Tendencias alimentarias 2025: cómo pueden beneficiarse las empresas de las dietas flexibles y la "snackificación
¿Cómo comeremos en el futuro? ¿Qué cambios determinarán nuestra dieta y el mercado alimentario? El último Informe de Tendencias en Nutrición 2025, publicado por primera vez en colaboración con cuatro socios de renombre, entre ellos el programa de Administración de Empresas y Gestión Alimentaria de la DHBW Heilbronn, ofrece interesantes perspectivas. 199 expertos en nutrición han dado su opinión sobre las diez tendencias más importantes, con mensajes claros para consumidores y empresas.
Las principales tendencias en nutrición para 2025
La atención se centra especialmente en estas cuatro tendencias
1. Nutrición personalizada: el foco de atención se está desplazando hacia las necesidades individuales: están aumentando los alimentos inocuos para el azúcar en sangre, la optimización de las proteínas y los planes de nutrición a medida.
2. Sostenibilidad y protección del clima: los consumidores se centran cada vez más en la nutrición respetuosa con el medio ambiente, los alimentos regionales y los métodos de producción sostenibles.
3. renacimiento del "hágalo usted mismo": la comida casera y los métodos de preparación tradicionales ganan importancia. La tendencia "terrapy" favorece los alimentos naturales y no procesados.
4. snackification & blood sugar control: alimentación flexible - menos comidas fijas, más snacks sanos y funcionales.
¿Qué significa esto para las empresas?
Estas tendencias no solo son interesantes para los consumidores, sino también para las empresas del sector alimentario. Aumentará la demanda de productos sostenibles, funcionales y personalizados. Al mismo tiempo, las empresas están buscando formas de integrar estos desarrollos en sus estrategias - aquí es donde entra en juego el programa de estudios dual en Administración de Empresas y Gestión Alimentaria de la DHBW Heilbronn.
Jóvenes profesionales que aportan tendencias a las empresas
Nuestro programa de grado en Administración de Empresas y Gestión Alimentaria forma a jóvenes talentos que entienden y pueden ayudar a dar forma a estas tendencias. Los estudiantes duales ya trabajan en empresas durante sus estudios y aportan sus conocimientos actuales sobre sostenibilidad, desarrollo de productos e innovaciones nutricionales. Las empresas ofrecen plazas de estudio como los llamados socios duales y participan así directamente en la formación práctica de los estudiantes durante las fases prácticas. A lo largo de tres años, los estudiantes alternan entre su empresa y la universidad cada tres meses hasta que se gradúan con un título de grado.
¿Por qué deberían las empresas convertirse en socios duales?
Promoción selectiva de jóvenes talentos: conocimientos frescos y formación práctica en la empresa. Impulso innovador: los estudiantes llevan directamente a la práctica los últimos descubrimientos científicos. Retención a largo plazo de mano de obra cualificada: Los titulados suelen permanecer en la empresa a largo plazo. Sin costes adicionales: Aparte de los salarios de los estudiantes, no hay costes adicionales, ya que somos una universidad pública.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Estos productos pueden interesarle
Product development de IPC Process Center
Desarrollo de productos y fabricación por contrato de gránulos y pellets
Los cambios específicos en su morfología o el recubrimiento con polímeros funcionales pueden mejorar el rendimiento de los aditivos
HUMIPLATE de ACARYON
Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos
Estudios de laboratorio del microbioma personalizables: adaptados a sus necesidades
