Il calo dei succhi di frutta e dei nettari di frutta è inferiore alle previsioni
Il consumo di succhi di frutta e nettari di frutta, che ha subito una pressione crescente per tre anni, è diminuito meno del previsto nel 2024. Complessivamente, il consumo pro capite è sceso da 26 a 24 litri. Sebbene il consumo di succhi di frutta al 100% sia diminuito di 2,5 litri, questo è stato parzialmente compensato dall'aumento dei nettari di 0,5 litri pro capite.
Il calo dei succhi di frutta e dei nettari di frutta è inferiore alle previsioni
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF)
Il succo d'arancia è stato particolarmente colpito, con un calo di 2,6 litri, ma i nettari di agrumi, il succo d'uva, il succo di pompelmo e i succhi di verdura hanno registrato un aumento. Il motivo del calo delle vendite è l'aumento del costo delle materie prime, che da anni tiene in tensione il settore. Ad esempio, il prezzo di una tonnellata di succo d'arancia concentrato è passato da 2.000 a 7.000 dollari negli ultimi due anni. Ciò è dovuto alla malattia delle arance "greening", causata da un batterio che porta alla morte di intere piantagioni. Si sta cercando di contrastare questo sviluppo attraverso misure di coltivazione e di tecnologia colturale. D'altra parte, le gelate tardive per le mele e il rabarbaro hanno portato a una riduzione del raccolto. Si registra anche una carenza di ananas. Gli attuali dazi, come il 12,2% sul succo d'arancia proveniente dai Paesi del Mercosur, stanno aggravando l'aumento dei prezzi e sono quindi respinti dalla VdF.
Situazione preoccupante per gli ananas
Da diversi mesi è difficile ottenere un altro frutto: l'ananas. I principali Paesi fornitori, Thailandia e Costa Rica, sono particolarmente colpiti. In Costa Rica, i fenomeni climatici La Niña e El Niño hanno portato a una mancanza di precipitazioni, con conseguente diminuzione dei frutti e dei prodotti disponibili per il mercato fresco. Ciò significa che la situazione sul mercato mondiale si sta aggravando: il succo diretto, che proviene principalmente dal Costa Rica, è diventato significativamente più costoso a causa dell'aumento dei costi di approvvigionamento. Allo stesso tempo, la persistente inadeguatezza dell'approvvigionamento idrico in Tailandia - il più importante fornitore di concentrati al mondo - sta causando un calo dell'offerta. Di conseguenza, molti impianti di lavorazione non sono attualmente in grado di produrre a pieno regime. Questo sta avendo un impatto notevole sull'industria dei succhi di frutta in Germania e sta aumentando la pressione sui produttori: la situazione di tensione del mercato sta diventando ancora più acuta, con potenziali effetti sulla disponibilità e sui prezzi nel commercio.
Critiche alle tariffe
I dazi dall'8 al 16% continuano a far lievitare i prezzi. Particolarmente preoccupanti sono i bassi livelli di scorte nei Paesi fornitori, che stanno portando a carenze (situazioni di "out of stock"). L'Associazione dell'industria tedesca dei succhi di frutta (VdF) chiede quindi l'abolizione dei dazi, in particolare per l'ananas (dazio dall'8 al 16%), ma anche per il succo d'arancia, tassato al 12,2% e quindi sempre più costoso per i consumatori. Le tariffe ostacolano il commercio globale e, in ultima analisi, gravano sul consumatore finale.
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