Entra ahora: Comienzo del Desafío de Innovación para ingredientes de alimentos y bebidas abierto
En la edición de este año de Food ingredients Europe & Ni, la organizadora de la feria Fi Global destacará las nuevas empresas de F&B más interesantes del Startup Innovation Challenge. Se invita a los participantes al concurso a presentar su candidatura ahora, y los ganadores reciben asesoramiento y entrenamiento de los mejores expertos de la industria.
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La innovación es el secreto del éxito en la industria de F&B, y en ninguna parte es más evidente que en Fi Europe & Ni. Sin embargo, no todas las empresas de nueva creación, por muy buena que sea su oferta, tienen los recursos para tener un impacto significativo en el mercado.
Es por eso que el Fi Global Startup Innovation Challenge tiene como objetivo proporcionar a los emprendedores en ciernes un trampolín hacia el éxito mediante la presentación de sus innovaciones, llamándolas la atención de los profesionales de los ingredientes y de los inversores potenciales.
Fi Europe & Ni 2019 dará la bienvenida a más de 30.000 visitantes y a más de 1.700 expositores, lo que la convierte en una cita ineludible para la búsqueda de ingredientes alimentarios.
Todas las empresas jóvenes preseleccionadas tendrán acceso a un Startup Lounge, situado en el corazón de la exposición. Esto les dará la oportunidad de establecer contactos y demostrar su oferta. También se les invitará a presentar su innovación en directo el 2 de diciembre ante el jurado de expertos y el 3 de diciembre ante los visitantes de Fi Europe en el Industry Insights Theatre de Fi Europe.
Los primeros premios incluyen un stand totalmente equipado en Fi Europe 2020, una campaña de marketing dentro de la "Red de Ingredientes" o el acceso a la plataforma de innovación "Conciergerie" de Startup Challenge Partner Presans.
Las empresas que deseen participar en el concurso deben tener menos de 5 años, contar con un sólido plan de negocios e innovaciones dirigidas al sector de alimentos y bebidas, con un enfoque en ingredientes o aditivos que mejoren el sabor, la textura, la apariencia y/o el valor nutricional, o tecnologías y/o servicios que apoyen al sector.
Las categorías de este año (los competidores pueden inscribir más de una) son:
- Ingrediente de alimentos o bebidas más innovador
- El ingrediente más innovador a base de plantas o cereales para alimentos o bebidas
- El ingrediente alternativo más innovador para alimentos o bebidas
- Proceso, tecnología o servicio más innovadores que apoyan a F&B
El jurado estará compuesto por expertos de la industria, inversores y representantes de empresas de la industria de ingredientes alimentarios.
Las inscripciones deben recibirse antes del 20 de septiembre.
Lo que dicen los expertos y los ganadores
La Dra. Sandra Einerhand, becaria de Presans, dice:"¿Qué comeremos en el futuro? El menú del futuro puede incluir más dietas basadas en plantas y personalizadas. Los gustos, texturas y valores nutricionales pueden ser completamente diferentes de todo lo que hemos experimentado hasta ahora. Las empresas de nueva creación de todo el mundo están trabajando para dar forma a nuestras futuras dietas, y las más innovadoras estarán presentes este año en la feria Food Ingredients Europe de París. Así que el desafío de innovación de este año nos dará una vista previa de cómo se verá y saboreará nuestro futuro menú".
El Dr. Abhiram Dukkipati, fundador de Magellan Life Sciences, fue reconocido el año pasado como la empresa más innovadora de alimentos saludables o ingredientes para bebidas por su trabajo en un edulcorante a base de proteínas. Reflexionando sobre el Desafío de Innovación de Fi Global Startup, dijo: "Esta es una oportunidad fantástica para que cualquier startup aproveche sus esfuerzos de creación de redes y recaudación de fondos. Nos beneficiamos significativamente de nuestra participación en todo el proceso. Durante la presentación y las preguntas del jurado, obtuvimos una comprensión de los factores de riesgo percibidos por los inversores y la industria. Esto nos ha permitido reformular nuestra estrategia de salida al mercado con un perfil de riesgo aceptable para los inversores. Gracias a la exposición durante y después del desafío, hemos sido contactados por muchas partes interesadas en la industria que están dispuestas a trabajar con nosotros".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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