Cómo las marcas pueden aprovechar el poder de transportación del helado premium en estas fiestas
El aroma de los helados permite a los consumidores evadirse y relajarse
Las marcas de helados pueden ofrecer una experiencia transportable para atraer a los consumidores que no saben viajar, especialmente durante las fiestas. En este blog, exploramos cinco formas en que las marcas pueden aprovechar esta oportunidad.
Photo by Pablo Merchán Montes on Unsplash
Atraer a los consumidores que no viajan con sabores de helado transportable
A medida que la gente se vaya menos de vacaciones debido a la preocupación por el COVID-19 y la sostenibilidad, tratará de reproducir algunas de las alegrías de las vacaciones. Los helados pueden aprovechar esta tendencia dirigiéndose a los consumidores con sabores transportistas que evocan tierras lejanas.
En respuesta a las estrictas restricciones de viaje impuestas a los consumidores durante los últimos 18 meses, Magnum Australia ha lanzado la gama Destinations. Está compuesta por cuatro helados inspirados en sabores de Nueva York, Ámsterdam, Tahití y Las Vegas.
El aroma de los helados permite a los consumidores evadirse y relajarse
Además del sabor, la fragancia puede evocar pensamientos de tierras lejanas (por ejemplo, el aroma de un alimento concreto de esa región) y también está relacionada con la ayuda a la relajación.
Las marcas de helados deberían aprovechar el uso del aroma transportable. En China, casi la mitad de los consumidores consideran que el dulce olor del postre ayuda al bienestar emocional.
La presentación del producto añade un toque agradable
La presentación de los helados en un formato imaginativo y creativo permite a los consumidores involucrarse aún más y disfrutar de una experiencia de helado transportable. La gama de frutas tropicales preparadas de Lidl hace precisamente esto. La gama incluye helado de piña servido en media piña, y helado de coco servido en medio coco, el uso de la fruta como plato para servir se suma a la experiencia de comer.
El formato también tiene ventajas prácticas, ya que casi una cuarta parte de los consumidores alemanes desearía ver más envases de alimentos lo suficientemente atractivos para servirlos.
Centrarse en las claves de los helados premium
Ofrecer sabores y formatos de helado de inspiración internacional permite a las marcas cobrar más por algo exótico y exclusivo. Los consumidores han estado dispuestos a pagar más por los helados en los últimos años. Según Mintel GNPD, el coste medio global por 100ml/g de un lanzamiento de helado ha aumentado un 23% en los últimos cinco años, lo que es muy superior al aumento en la mayoría de las demás categorías de alimentos.
Las marcas que ofrecen sabores y formatos de helado de inspiración internacional para crear una experiencia transportable deben aprovechar igualmente las credenciales de calidad para premiumizar sus productos. Por ejemplo, la marca de helados premium Nuii hace referencia a la procedencia de los ingredientes de origen internacional.
El sector de los helados premium parece que se va a beneficiar del llamado "efecto lápiz de labios", por el que los consumidores se dan pequeños caprichos asequibles en tiempos difíciles. En el Reino Unido, más de un tercio de los consumidores afirman que el COVID-19 les ha hecho darse más gusto con alimentos y bebidas de lujo. Con las costosas marcas de helados artesanales ya en fuerte crecimiento, la premiumización está llamada a continuar.
Los rituales de transporte pueden centrarse en la premiumización
Mientras que los viajes son una forma de transportar a los consumidores, otra es dirigirse a los rituales de comida y bebida que ofrecen un escape de lo mundano y proporcionan un momento de calma, como se explora en la Tendencia Global de Alimentos y Bebidas 2021 de Mintel Feed The Mind.
Las marcas pueden buscar en los servicios de alimentación una inspiración premium y transportable. Una opción ultrapremium es el menú de maridaje Dom Pérignon de siete platos de la empresa estadounidense Morgenstern's Finest Ice Cream, que combina helados únicos con champán, combinando componentes de América, Francia y Japón. El menú de maridaje, de 360 dólares, ofrece a los consumidores un auténtico ritual de inmersión.
Asociarse con más marcas premium puede convertir el helado en una opción de lujo. Las marcas de helados deberían colaborar con marcas de categorías como los licores oscuros y el champán para beneficiarse de su sofisticado y aspiracional "marketing de estilo de vida" y justificar la adición de un precio superior a las iniciativas de colaboración.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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