Carne de vacuno dudosa procedente de Brasil: los mayoristas se infiltran en el boicot en Austria
Cómo los mayoristas eluden su responsabilidad mientras los minoristas boicotean ahora las ventas en general
Cada vez son más los minoristas de alimentación en Europa que boicotean la venta de carne de vacuno procedente de Brasil, incluidas las multimillonarias cadenas Sainsburys, Carrefour, Lidl o Albert Heijn. Siguen las recomendaciones de los expertos que piden que se renuncie a ellas debido a la falta de transparencia de las cadenas de suministro de los mayores productores de carne. La lista de acusaciones va desde la tala ilegal de la selva tropical y el acaparamiento de tierras, el desplazamiento de los pueblos indígenas hasta el trabajo en condiciones de esclavitud y el asesinato de agricultores defensores.
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Una investigación de oekoreich muestra que también en Austria los grandes minoristas de alimentación se han unido al boicot y ya no tienen carne de vacuno de Brasil en su surtido. SPAR, REWE, HOFER y LIDL han anunciado que no se almacenarán ni carne fresca ni productos procesados. El líder del mercado, SPAR, señala explícitamente su rechazo al acuerdo de Mercosur.
Dos mayoristas siguen apostando por la carne de vacuno de Brasil
Es probable que la situación sea diferente en el sector mayorista. Los dos grandes proveedores KRÖSWANG y TRANSGOURMET, que abastecen a una gran parte de la restauración y la hostelería, así como a los comedores de empresa y las cocinas públicas, siguen apostando por la carne de vacuno brasileña. Mientras que KRÖSWANG se negó a hacer comentarios, TRANSGOURMET dio a conocer abiertamente su motivación.
Sin embargo, tal y como demuestra la investigación, incluso las nobles intenciones del grupo Transgourmet de vender únicamente carne de vacuno "probada" procedente de Brasil plantean grandes interrogantes a la hora de comprobar la realidad. Porque precisamente en las regiones que aparecen en el mapa como "seguras" se documentan graves acusaciones contra las empresas agrícolas, hasta el asesinato selectivo de agricultores.
"Esta investigación demuestra que la intransparencia conduce inevitablemente a los abusos. Mientras no haya un etiquetado de origen en la gastronomía, se seguirá engañando a los consumidores y sirviendo carne que no tiene cabida aquí. Los tan citados programas voluntarios de los productores internacionales de carne no sirven para nada y los mayoristas socavan el boicot; por eso es necesaria una ley sobre la cadena de suministro. Los políticos deben reaccionar de una vez ante los abusos", afirma Sebastian Bohrn Mena, portavoz de la iniciativa ciudadana oekoreich.
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