Greenbox se centra al 100% en productos sostenibles para el sector de la restauración

Centrarse en la neutralidad climática

18.02.2022 - Alemania

Pedircomida sin plástico: esto es lo que le gustaría al 78,5% de los encuestados en una encuesta representativa realizada por el WWF y el Instituto Alemán de Envases (dvi) en 2021. (dvi) a partir del año 2021. greenbox GmbH & Co KG se fijó como objetivo en 2009 hacer más sostenible el sector de la restauración mediante materias primas recicladas y renovables. Desde 2017, ha estructurado -como primer proveedor en el sector de los envases para servicios alimentarios- no solo la operación, sino también los productos para que sean 100% neutros desde el punto de vista climático. Con más de 1.000 artículos que pueden adquirirse a través de la tienda online, greenbox es el líder del mercado de soluciones de restauración en Alemania. La gama incluye vasos, botellas, vajilla, servilletas y soluciones desechables y reutilizables. Más información en www.biologischverpacken.de.

greenbox comenzó a desarrollar sus productos hace más de diez años con la compra de un contenedor de hoja de palma. Desde entonces, la empresa de Bremen se ha convertido en uno de los principales proveedores de gama completa en el ámbito de los envases para la restauración. "En greenbox, los restauradores pueden encontrar envases sostenibles adecuados para sus propios platos fuera de casa", afirma Michael Brink, director general de greenbox. "Sólo se ofrecen soluciones gastronómicas neutras desde el punto de vista climático. Compensamos totalmente las emisiones liberadas durante la producción y el transporte de los envases hasta el cliente promoviendo proyectos de protección del medio ambiente. En el pasado, esto incluyó nuestro proyecto en el Corredor de Vida Silvestre de Kasigau, en Kenia, por ejemplo. Aquí ya hemos podido ahorrar más de 11.000 toneladas de CO2. Actualmente, apoyamos proyectos en Guatemala y Nigeria, donde hemos podido compensar más de 14.000 toneladas de CO2".

Sustituir los envases de plástico por una solución ecológica

Desde el verano de 2021, entra en vigor la prohibición del plástico de un solo uso (SUPD) de la Unión Europea. Esto prohíbe ciertos productos de plástico de un solo uso, como los bastoncillos de algodón, las pajitas para beber, los cubiertos y los platos de plástico, que desde entonces tienen que ser sustituidos por alternativas sostenibles. greenbox ofrece aquí la solución: las empresas de restauración pueden sustituir sus vasos de sopa, cajas de hamburguesas, bolsas de transporte, cubiertos y servilletas por alternativas sostenibles. Para los productos, greenbox utiliza como materias primas naturales la caña de azúcar, el bambú o la hoja de palma. Así, existe una solución ecológica para casi todos los envases de plástico convencionales.

"Lo que destaca es nuestra vajilla desechable de hoja de palma, que es un producto natural de desecho", dice Michael Brink. "A partir de las hojas de palma caídas producimos, por ejemplo, cuencos y platos con un bajo consumo de energía y sin revestimientos adicionales, que pueden eliminarse en el compost después de su uso. Compensamos completamente las emisiones de CO2 relacionadas con el transporte". En aras de la transparencia y la comunicación abierta con los clientes y los proveedores de servicios, greenbox es miembro de la "Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft" (Asociación Federal para la Empresa Sostenible) y de la "Partnerschaft Umwelt Unternehmen" (Asociación para la Empresa Medioambiental). La empresa también está certificada con el sello EcoStep, que comprueba cada dos años la estructura organizativa y los procesos internos en relación con criterios como la gestión de la calidad, la gestión medioambiental y la seguridad y salud laboral. "En greenbox, pensamos en la sostenibilidad para el sector de la restauración de forma holística. Las empresas de hostelería pueden pedir fácilmente la solución adecuada para ellas -en cantidades pequeñas y grandes- a través de nuestra tienda online. Además, nuestros centros de producción europeos nos permiten garantizar una disponibilidad constante del producto y unos plazos de entrega cortos", afirma Michael Brink.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

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