Salmonella en Ferrero - problema conocido desde hace meses
Empezó con una sospecha y terminó con un estallido: debido a los casos de salmonela en varios países, Ferrero tiene que cerrar una fábrica en Bélgica por el momento, en plena Semana Santa. Al mismo tiempo, una importante pregunta sigue sin respuesta por el momento.
Ralph Schwaegerl
Las cosas no podían ir peor para un fabricante de dulces: Salmonela, cierre de la fábrica - y todo esto una semana antes de la Semana Santa. Ferrero conocía desde hace meses un problema en una fábrica belga. Pero ahora las autoridades locales han echado el freno de emergencia. ¿Por qué no ha actuado antes el fabricante de chocolate para niños?
Ya el 15 de diciembre, la empresa tuvo conocimiento de un caso de salmonela en la fábrica de Arlon (Bélgica), según un comunicado de Ferrero France en Luxemburgo. Según el comunicado, se encontró salmonela en un tamiz a la salida de dos depósitos de materias primas. Los productos elaborados a partir de ellos fueron retenidos. Se sustituyó el filtro y se aumentaron los controles de los productos inacabados y acabados, dijo Ferrero.
El viernes, las investigaciones de las autoridades alimentarias, que se habían iniciado entretanto, alcanzaron finalmente su clímax preliminar. El gigante de la confitería tiene que detener por el momento la producción en la fábrica de Bélgica, que ha estado en el punto de mira durante días. La autoridad supervisora Afsca anunció la retirada de la licencia de producción a la fábrica como resultado de las investigaciones. Ferrero no había proporcionado suficiente información en la investigación, según el comunicado. En medio del importante negocio de la Semana Santa, Ferrero tiene que retirar todos los productos de la fábrica, independientemente de su fecha de producción.
Según el comunicado de la Afsca, todos los Kinder Sorpresa, Kinder Mini Huevos, Kinder Sorpresa Maxi y Schoko-Bons producidos en Arlon están afectados. También está afectado por la retirada el producto Kinder Mix Easter Gift Bag, que se ofrecía en algunos mercados de prueba alemanes. La Afsca también ha pedido a todos los distribuidores que retiren los productos afectados de los puntos de venta. La planta de Arlon no podrá reabrir hasta que se cumplan todas las normas y requisitos de seguridad alimentaria.
El viernes por la tarde, Ferrero volvió a hablar y admitió errores en la gestión de la retirada de algunos productos. La empresa italiana sigue siendo imprecisa en cuanto a las razones del desfase de meses entre el descubrimiento del caso de salmonela en Arlon y las retiradas en abril: "las ineficacias internas" provocaron "retrasos en las retiradas y en el intercambio de información". Por lo tanto, las investigaciones del caso no se llevaron a cabo con la rapidez y eficacia necesarias, según el comunicado.
Desde principios de semana, la empresa había retirado productos de su gama de caramelos para niños en varios países, después de que se notificaran varias enfermedades por salmonela relacionadas con los productos de la fábrica de Arlon. El mercado alemán también se ha visto afectado por las retiradas de los últimos días.
En un principio, la empresa había subrayado que las retiradas eran medidas puramente preventivas.
El jueves, Ferrero anunció que había recibido nuevos datos a través de la cooperación con las autoridades alimentarias y sanitarias en Europa que mostraban una coincidencia entre los casos de salmonela reportados en Europa y su propia fábrica en Arlon.
Por su parte, la organización de consumidores Foodwatch criticó duramente a la empresa. "Cuando se produce un error como éste, hay que advertir a la población de inmediato", dijo el viernes Andreas Winkler, de Foodwatch. En su opinión, la autorresponsabilidad y los autocontroles de los fabricantes no son suficientes; lo que se necesita son "obligaciones de transparencia para las autoridades, de modo que casos como el de Ferrero tengan que hacerse públicos inmediatamente".
La autoridad de seguridad alimentaria de la UE, la EFSA, y la autoridad sanitaria de la UE, el ECDC, ya habían iniciado investigaciones. Las dos autoridades habían dicho el miércoles que se habían confirmado 105 casos de salmonela y 29 casos sospechosos, la mayoría de ellos en niños menores de diez años. Se han identificado ciertos productos de chocolate como una posible vía de infección.
Según el centro de consumidores, la infección por salmonela se manifiesta a los pocos días de la infección con diarrea y dolor abdominal. A veces pueden producirse vómitos y una ligera fiebre. En las personas sanas, los síntomas suelen desaparecer al cabo de unos días. Sin embargo, en ciertos casos, la enfermedad puede ser grave, especialmente en bebés, niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. (dpa)
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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