Disfrutar sin alcohol
Rotkäppchen-Mumm: pionera gracias a una tecnología única
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Los licores sin alcohol también están ganando cada vez más adeptos [4]. La empresa berlinesa BärenSiegel GmbH pertenece al grupo empresarial Rotkäppchen-Mumm y ha desarrollado una variante sin alcohol además de su ginebra Humboldt: Humboldt Freigeist. En un complejo proceso, los aromas se extraen de las especias, hierbas y raíces utilizadas y se procesan de tal manera que Humboldt Freigeist es una excelente alternativa a la ginebra. Puro o para cócteles, en casa o en el bar: un beneficio de buen gusto para todos los conocedores. Por segundo año consecutivo, Humboldt Freigeist fue galardonado con una medalla de oro en el renombrado Premio Internacional de Espirituosos (ISW) de Meininger en la primavera de 2022 por su sabor distintivo.
Liderazgo de calidad gracias a un proceso único
La calidad siempre ha sido una prioridad para Rotkäppchen-Mumm. Esto incluye el uso de las mejores tecnologías y procesos. Por ello, la empresa tradicional invirtió en 2015 en un proceso de desalcoholización de última generación. Para preservar la experiencia clásica del sabor del vino, Rotkäppchen-Mumm confía en la innovadora y actualmente única tecnología de conos giratorios en la industria alemana del vino y el espumoso en su planta de Eltville. A un alto vacío y a unos 35 grados Celsius, el alcohol se evapora suavemente y las finas notas de bouquet permanecen protegidas, de modo que se conserva todo el sabor y el contenido de alcohol se reduce a menos del 0,5% del volumen. El resultado: una bebida sin alcohol sin compromiso.
[1] IRI 2021
[2] IRI 2021
[3] IRI 2022: El rosado presenta actualmente las mayores tasas de crecimiento en el segmento de los vinos sin alcohol. (Las bebidas no alcohólicas crecen globalmente en el YTD de abril de 2022, sobre todo el rosado, con un +44% de ventas/+38% de ventas).
[4] GfK 2021: Las bebidas espirituosas sin alcohol ganan alcance independientemente del grupo de edad.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.