La producción mundial de cerveza podría caer
Se espera que la producción mundial de cerveza disminuya en el año en curso. El mayor especialista mundial en lúpulo, BarthHaas, de Núremberg, espera un descenso de entre medio y uno por ciento, según explicó el lunes su director general, Peter Hintermeier. Sin embargo, subrayó que actualmente es muy difícil tener una perspectiva precisa.
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"Al igual que toda la economía mundial, la industria cervecera también se ha visto muy afectada por las consecuencias de la guerra de Ucrania", dijo Hintermeier. Alrededor del 5% de la producción mundial de cerveza se elabora en Rusia y Ucrania.
El año pasado, Rusia ocupó el sexto lugar entre los mayores productores de cerveza del mundo, con 8.200 millones de litros, justo por detrás de Alemania, que ocupó el quinto lugar, con 8.500 millones de litros, según BarthHaas. Los cuatro primeros productores de cerveza del mundo fueron China, con 36.000 millones de litros, por delante de Estados Unidos, con 20.400 millones, Brasil, con 14.300 millones, y México, con 13.500 millones de litros.
En 2021, la producción mundial de cerveza había aumentado en torno a un 4%, hasta los 186.000 millones de litros. "Afortunadamente, el consumo de cerveza en todo el mundo no se ha desplomado tanto como se preveía", subrayó Hintermeier. El aumento de la producción fue especialmente fuerte en China, Brasil, México y Gran Bretaña, entre otros. En China fue el primer aumento tras siete descensos consecutivos. Sin embargo, el nivel global anterior a Corona era de cinco mil millones de litros menos en 2021.
Sin embargo, el descenso previsto en la producción de cerveza no se debe a la falta de lúpulo. El año pasado, por tercer año consecutivo, se cosechó bastante más lúpulo del necesario. Sin embargo, al menos la superficie mundial ha disminuido recientemente de forma ligera, y la actual cosecha en Europa podría ser más débil debido a la persistente sequía.
Como los agricultores suelen tener contratos de suministro a largo plazo, esto les afecta menos que el aumento actual de los costes, por ejemplo de la energía y la mano de obra, como explica Hintermeier. Además, los cuellos de botella en el suministro de fertilizantes y productos fitosanitarios son una carga para los agricultores. Cabe suponer que ya se ha vendido alrededor del 90% de la cosecha prevista.
En Alemania, apenas se utiliza gas en la producción de lúpulo, pero sí en su procesamiento. Lo mismo ocurre con las cervecerías y los fabricantes de botellas. Si Rusia deja de suministrar gas a Europa, esto supondría una presión adicional para el sector, advierte BarthHaas./ruc/DP/jha (dpa)
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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