Imaginando sistemas alimentarios de red cero
Una nueva evaluación de más de 60 escenarios basados en las prácticas actuales de bajas emisiones muestra que la realización de sistemas alimentarios con cero emisiones netas requerirá la adopción a gran escala de nuevas tecnologías en las próximas dos décadas y cambios en el consumo de carne y lácteos. Para esta transformación se necesitará un conjunto más diverso de prácticas e investigación innovadora, incluyendo cambios en la dieta y tecnologías de nuevo cuño.
Aunque los sistemas alimentarios con cero emisiones netas para el año 2050 son alcanzables, debemos implantar con valentía prácticas de producción más eficientes, fundamentales para cumplir con los objetivos globales de producción de alimentos y del clima ahora.
Ciniro Costa Jr., Eva Wollenberg, Mauricio Benitez, Richard Newman, Nick Gardner & Federico Bellone
Los sistemas alimentarios emiten aproximadamente el 35% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI). Como se espera que la población mundial crezca hasta los 9.000 millones de personas en 2050, la demanda de alimentos aumentará rápidamente, y la producción agrícola debe seguirla.
"Transformar los sistemas alimentarios para que sean netos es esencial para que toda la ecuación del Acuerdo de París funcione y cumpla con la necesidad de limitar el aumento de la temperatura a 1,5˚ C por encima de los niveles preindustriales para 2050, con importantes beneficios para la resiliencia de millones de personas en todo el mundo" - Federico Bellone, coautor de UN High Level Climate Champions & Race to Zero
Sin embargo, no hay soluciones mágicas que funcionen a escala local, regional y mundial. La intensificación de los sistemas alimentarios locales y regionales debe identificar estrategias relevantes a nivel local para alcanzar los objetivos socioeconómicos y medioambientales.
"Si bien los sistemas alimentarios con cero emisiones netas son alcanzables, es fundamental una implementación más audaz de prácticas de producción más eficientes para cumplir tanto con los objetivos globales de producción de alimentos como con los climáticos." - Ciniro Costa Jr., autor principal, Alianza de Bioversity International y CIAT
Para alcanzar el nivel cero, el sistema alimentario mundial debe implementar prácticas y tecnologías de mitigación rentables para 2030 y mejorar la gobernanza y la asistencia técnica de los países para 2040. Para 2050, implementar mecanismos financieros innovadores y tecnologías asequibles para lograr un sistema alimentario mundial de emisiones netas cero.
Esta hoja de ruta presenta hitos; no podemos esperar para empezar a cambiar los patrones de consumo y desarrollar nuevas tecnologías. Debemos empezar ahora.
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