Cinta comestible: disfrute de los burritos sin problemas hasta el último bocado
Quién no lo ha experimentado: mordemos alegremente un sabroso burrito y se nos cae la mitad del contenido. Cuatro estudiantes de la Universidad Johns Hopkins se han enfrentado a este problema y han encontrado una solución innovadora en 2022: Tastee Tape, la cinta comestible.
Los cuatro estudiantes de biotecnología y tecnología química desarrollaron la cinta comestible como parte de un proyecto de diseño en la Universidad Johns Hopkins de Baltimore. Consiste en un adhesivo comestible que contiene un andamio fibroso de calidad alimentaria. De unos 1,5 centímetros de ancho y 5 de largo, las tiras adhesivas rectangulares transparentes están pegadas a hojas de papel encerado y listas para usar en cualquier momento. De este modo, pueden despegarse fácilmente del papel cuando se necesiten y pegarse a un burrito enrollado cuando se humedezcan.
Deliciosos, pero no siempre fáciles de comer: Burritos
samuelfernandezrivera auf Pixabay
Antes de poner en marcha su proyecto, estudiaron la vertiente científica de las cintas adhesivas y los distintos adhesivos y luego buscaron un homólogo comestible. Dado que los cuatro creadores han solicitado la patente de la innovadora cinta adhesiva, los detalles exactos de la receta siguen siendo "alto secreto".
En el próximo paso, los inventores quieren seguir mejorando la composición de la cinta.
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