Semana Santa con Veganuary

Veganuary lanza campañas anuales en favor de una alimentación basada en plantas

29.03.2023 - Gran Bretaña

En el marco del Veganuary, más personas que nunca han aprovechado el comienzo de 2023 como una oportunidad para probar conscientemente una dieta puramente vegetal. Y la Oficina Federal de Estadística vuelve a informar de un descenso significativo de la producción de carne alemana en 2022 en comparación con el año anterior. A partir del 27 de marzo, poco antes de Semana Santa, la organización sin ánimo de lucro Veganuary está motivando a la gente a acelerar aún más esta tendencia con la campaña #VeganuaryChickenWeek - y a probar el inicio de una dieta puramente basada en plantas.

Aljosha Muttardi: un replanteamiento sostenible en marcha

Más de 700 millones de animales como pollos, patos y gansos fueron sacrificados en la industria avícola alemana en 2022, y las gallinas pusieron alrededor de 13.200 millones de huevos, según las últimas cifras de la Oficina Federal de Estadística. "Estas cifras son absurdas, pero: cada vez más personas quieren hacer algo contra el sufrimiento animal y las consecuencias asociadas para el medio ambiente y el clima, y se dan cuenta de que una dieta basada en plantas es la forma más eficaz de hacerlo", dice la doctora y activista vegana Aljosha Muttardi. "Simplemente, puedes elegir productos sin animales: alternativas al huevo o al pollo, por ejemplo. Esto tiene un gran impacto para los animales y el medio ambiente."

Desde 2017, la producción de carne en Alemania ha caído alrededor de un 14% en general, al igual que las importaciones (un 15,9% menos) y las exportaciones (un 19,3% menos). 2022 es el segundo año consecutivo en el que también se observa una tendencia a la baja en la producción de carne de ave*.

Para la producción del carotenoide fucoxantina con la diatomea Phaeodactylum tricornutum, el cultivo de algas con iluminación artificial LED resulta rentable.

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Veganuary hace campaña a favor de un cambio nutricional durante todo el año

1.610 nuevos productos y platos veganos llegan al mercado, a las estanterías de las tiendas y a los menús de todo el mundo para el Veganuary 2023. Pero incluso más allá de la resolución vegana de Año Nuevo, la organización, activa a nivel mundial, aboga por una entrada fácil en la nutrición basada en plantas - y así impulsa el cambio nutricional en la sociedad y la economía:

"Con campañas como #VeganuaryChickenWeek, reforzamos adicionalmente los efectos sostenibles del Veganuary en el año en curso y creamos un mayor impulso comunitario en las redes sociales, mientras se hace la compra o en los restaurantes, lo que motiva a la gente a simplemente dar una oportunidad a una dieta puramente basada en plantas", dice Christopher Hollmann, que dirige el Veganuary en Alemania. Otras campañas son #VeganuaryFishWeek, #VeganuaryBBQ y #PlantMilkWeek, que se celebrarán en junio, julio y agosto, respectivamente. "Para coincidir con las campañas de una semana, estamos proporcionando información sobre el impacto positivo de las dietas veganas y también incentivando y apoyando a las empresas y marcas para que dirijan sus ofertas basadas en plantas."

Campañas para #VeganuaryChickenWeek

Con éxito: en el sector de la restauración, la cadena de restaurantes Peter Pane celebra la #VeganuaryChickenWeek con una promoción de descuento para hamburguesas de pollo veganas y recupera los nuggets vegetales introducidos en enero a un precio promocional. Entre las marcas de alimentación participantes, Greenforce, por ejemplo, amplía su gama con una alternativa vegetal al huevo para hornear.

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Si te apetece probar la dieta puramente vegetal durante un mes, suscríbete al boletín de 31 días de Veganuary en www.veganuary.com/mitmachen. Ofrece consejos prácticos para el día a día, información de fondo, noticias, recetas y nuevos productos. Además, el libro de cocina de celebridades de Veganuary con recetas de Bryan Adams, Oli P., Sadie Frost y otros está disponible como descarga gratuita cuando te registras. Durante el periodo de la campaña #VeganuaryChickenWeek -del 27 de marzo al 2 de abril- también está disponible para todos los interesados una colección exclusiva de recetas para preparar alternativas veganas al huevo y al pollo.

* Las cifras anteriores han sido recogidas por la Oficina Federal de Estadística (Destatis), 2023.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

https://www.yumda.com/es/noticias/1179981/semana-santa-con-veganuary.html