Plaguicidas en los alimentos: últimos datos publicados
Ofrece una instantánea de los niveles de residuos encontrados en una selección de productos de consumo habitual
En 2021 se recogieron en la Unión Europea un total de 87.863 muestras de alimentos. El análisis de los resultados muestra que el 96,1 % de las muestras estaban dentro de los niveles legalmente permitidos. Para el subconjunto de 13.845 muestras analizadas como parte del programa de control coordinado de la UE (MACP de la UE), el 97,9% se situó dentro de los límites legales.
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El MACP de la UE analiza muestras recogidas aleatoriamente de 12 productos alimenticios. En 2021, se trataba de berenjenas, plátanos, brécoles, hongos cultivados, pomelos, melones, pimientos dulces, uvas de mesa, aceite de oliva virgen, trigo, grasa bovina y huevos de gallina.
De las muestras analizadas en el programa coordinado
- El 58,1% (8.043 muestras) resultó estar libre de niveles cuantificables de residuos.
- El 39,8% (5.507) contenía uno o más residuos en concentraciones inferiores o iguales a los niveles permitidos (conocidos como límites máximos de residuos o LMR).
- El 2,1% (295) contenía residuos que superaban los niveles permitidos.
Cada tres años se muestrea la misma selección de productos, lo que permite identificar tendencias al alza o a la baja.
La tasa global en la que los residuos de plaguicidas superaron el LMR aumentó del 1,4% en 2018 al 2,1% en 2021. Excluyendo los pomelos, la tasa media de superación de los LMR fue del 1,4% en 2021, la misma que en 2018. En 2021, los Estados miembros llamaron la atención sobre la mayor presencia de residuos de plaguicidas en pomelos importados de fuera de la UE y, ese mismo año, la Comisión Europea aumentó los controles fronterizos.
Los resultados detallados de los programas de control están disponibles en el sitio web de la EFSA como cuadros y gráficos navegables, lo que hace que los datos sean más accesibles para los no especialistas.
Además de los datos armonizados y comparables recogidos en el marco del programa coordinado de la UE (MACP de la UE), el informe anual de la EFSA también incluye datos recogidos como parte de las actividades nacionales de control llevadas a cabo por los distintos Estados miembros de la UE*, Noruega e Islandia.
Los resultados de los programas de control son una valiosa fuente de información para estimar la exposición alimentaria de los consumidores de la UE a los residuos de plaguicidas.
La EFSA llevó a cabo una evaluación del riesgo alimentario como parte de su análisis de los resultados. Este año también se introdujo por primera vez una evaluación probabilística piloto sobre un subconjunto de sustancias.
El informe sugiere que es improbable que los productos alimenticios analizados en 2021 planteen problemas para la salud de los consumidores. No obstante, el informe incluye una serie de recomendaciones para aumentar la eficacia de los sistemas europeos de control de residuos de plaguicidas.
* De conformidad con el artículo 5, apartado 4, y la sección 24 del anexo 2 del Protocolo sobre Irlanda/Irlanda del Norte, que forma parte integrante del Acuerdo sobre la retirada del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte de la Unión Europea y de la Comunidad Europea de la Energía Atómica, los requisitos de la UE sobre muestreo de datos también son aplicables a Irlanda del Norte y, a efectos del presente informe, se entiende que las referencias a los Estados miembros incluyen al Reino Unido por lo que respecta a Irlanda del Norte.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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