El papel crucial de los ácidos grasos omega-3 en el ciclo vital
La Universidad de la Salud SRH le invita a la Charla de Estudio y Salud en Línea sobre el nuevo programa de Maestría en Ciencia de la nutrición Médica y Terapia Nutricional el 28 de junio de 2023.
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"Los ácidos grasos omega-3 son nutrientes esenciales de gran importancia para el cuerpo humano. Desempeñan un papel diverso a lo largo del ciclo vital e intervienen en numerosos procesos fisiológicos. Sin embargo, hay que distinguir entre los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal y los de origen animal", explica la Prof. Dra. Dorothea Portius, directora del programa de Grado en Terapia y Asesoramiento Nutricional y profesora del nuevo programa de Máster en Ciencias Médicas de la Nutrición y Terapia Nutricional en el Campus de Gera de la Universidad de Ciencias Aplicadas SRH. Mientras que los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal se encuentran principalmente en las semillas de lino, las nueces y el aceite de colza, los ácidos grasos omega-3 de origen animal se encuentran en pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas, pero también en ciertas algas. Los estudios demuestran que los ácidos grasos omega-3 de origen animal, en particular, tienen una influencia decisiva en el sistema inmunitario y el metabolismo.
En las primeras etapas de la vida, los ácidos grasos omega-3 son de gran importancia para el desarrollo del cerebro y los ojos. Por ello, una ingesta adecuada durante el embarazo y la lactancia puede favorecer el desarrollo neurológico y la visión del niño. Más adelante en la vida, los ácidos grasos omega-3 desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud general, ya que tienen propiedades antiinflamatorias y reducen el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares o la diabetes. También pueden favorecer la función cognitiva y reducir el riesgo de demencia y Alzheimer. Además, influyen en el estado de ánimo y la salud mental. Se han relacionado con una reducción de la depresión y la ansiedad y pueden reducir los síntomas del trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH).
"En general, los ácidos grasos omega-3 son esenciales para una vida sana. Su ingesta suficiente, ya sea a través de una dieta equilibrada o de suplementos dietéticos, es de gran importancia", añade la Prof. Dra. Dorothea Portius. Junto con el Prof. Dr. med. Jörg Spitz, director de la Academia de Medicina Humana (AMM), aclarará en una charla en línea sobre salud y estudios el 28 de junio de 2023 a partir de las 17.30 horas por qué los déficits en el hogar de omega-3 son comunes hoy en día, cómo se puede cubrir adecuadamente la necesidad de omega-3 y en qué condiciones tiene sentido un beneficio terapéutico. Los interesados podrán hacerse una idea del contenido del nuevo programa de máster, que se impartirá en los campus de Gera y Rheinland, en Leverkusen, a partir del otoño de 2023. Ambos expertos también serán invitados al 2º Congreso Alemán de Omega-3 de la AMM, que se celebrará en Potsdam el 17 de junio de 2023.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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