El aceite de colza sigue siendo el aceite de cocina más popular
Le siguen el girasol y el aceite de oliva. El acaparamiento de compras provocó un estrangulamiento a corto plazo de la oferta de aceites comestibles en 2022.
Los aceites de cocina más populares de los alemanes 2022
OVID, Verband der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland e.V.
Imagen simbólica
computer generated picture
El aceite de colza seguirá siendo el aceite de cocina más popular entre los alemanes en 2022. El año pasado se consumieron en los hogares unos 87 millones de litros de aceite de colza. Esto significa que aproximadamente una de cada tres botellas de aceite de cocina vendidas contenía aceite de colza.
"Desde hace años, el aceite de colza es el aceite de cocina favorito de los alemanes. Y con razón", afirma Jaana Kleinschmit von Lengefeld, Presidenta de OVID. "Gracias a su equilibrado y amplio espectro de ácidos grasos, el aceite de colza es el más sano y versátil, la planta prospera en Alemania y el aceite se produce aquí. Esto convence a muchos consumidores en el mostrador de la tienda".
Le siguen el aceite de girasol, con 66 millones de litros, y el de oliva, con 42 millones de litros. El aceite de coco y otros aceites comestibles apenas tuvieron importancia, ya que cada uno representó menos del dos por ciento del consumo total en 2022. En total, los alemanes compraron unos 223 millones de litros de aceite de cocina el año pasado, alrededor de un siete por ciento menos que el año anterior.
Debido al conflicto de Ucrania y a la preocupación por la escasez de suministro, se produjeron compras de acaparamiento en marzo de 2022. Las ventas de aceite de cocina aumentaron casi dos tercios respecto a los meses anteriores, lo que supuso un reto logístico para los minoristas. La demanda se calmó en abril. A finales de año, la incertidumbre, la escasez de oferta en el mercado y los elevados costes energéticos provocaron subidas de los precios del aceite de colza y girasol.
Las cifras se basan en un análisis de la Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) y en el panel de hogares GfK.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
