Vion y Danish Crown colaboran en el norte de Alemania
Vion Zucht- und Nutzvieh y Danish Crown firman un contrato para el sacrificio de ganado vacuno de Vion desde Schleswig-Holstein. Tras el cierre previsto del centro de Vion en Bad Bramstedt a finales de este mes, Danish Crown sacrificará hasta 1.000 novillos, vacas y novillas a la semana para Vion Food Group por contrato a partir del 1 de agosto de 2023.
"Con esta solución, nos complace seguir ofreciendo a los ganaderos de Schleswig-Holstein, Hamburgo y Mecklemburgo-Pomerania Occidental oportunidades de sacrificio en el norte de Alemania", afirma el Dr. Holger Looft, Director General de Vion Zucht-Nutzvieh GmbH. La empresa de comercio de ganado, que cuenta con varios establecimientos en todo el país y tiene su sede en Neumünster, continuará su actividad. El año pasado suministró al matadero Vion de Bad Bramstedt unas 50.000 reses.
Sin embargo, la explotación de este centro no resultaba rentable debido al descenso de la cabaña bovina en el norte de Alemania desde hace años y al exceso de capacidad del mercado de mataderos. En el futuro, los animales se sacrificarán en los mataderos de Danish Crown en Husum y Teterow, y luego se recogerán como cuartos o mitades de vacuno en las instalaciones de deshuesado de Vion. El Director General de Danish Crown, Ralf Heisterkamp, está muy ilusionado con el nuevo negocio: "Una solución para los ganaderos de la región no es sólo una oportunidad de negocio, sino un paso hacia la preservación de la ganadería en el norte de Alemania".
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