Estas tendencias impulsan el mercado del té
Con su diversidad natural, las infusiones de té, hierbas y frutas siguen inspirando a consumidores, productores y fabricantes para idear nuevas creaciones y productos. Pero, ¿qué tendencias están actualmente en primera línea y se caracterizan por una fuerte dinámica? La Asociación Alemana de Té y Té de Hierbas encuestó a sus miembros e identificó las principales tendencias actuales del té. Lea aquí lo que los aficionados al té esperan hoy de su bebida favorita y qué tés son especialmente populares en este momento y probablemente lo seguirán siendo en los próximos años.
Tés Cold Brew cada vez más demandados
Deutscher Tee & Kräutertee Verband e.V. / teeverband.de
Tés Cold Brew
Como nueva opción a la tradicional infusión caliente, cada vez son más los consumidores que descubren tés que pueden prepararse rápida y fácilmente en frío. Los fabricantes de té ofrecen ahora toda una gama de infusiones de hierbas y frutas en bolsitas que pueden prepararse fácilmente con agua helada para calmar la sed de forma refrescante y variada. No sólo en los meses de verano son una alternativa baja en calorías y sin azúcar a los refrescos o al agua pura.
Belleza y tés funcionales
Los tés que tienen un beneficio adicional desde el punto de vista del consumidor son cada vez más populares. Ya sea la potente dosis de cafeína del mate, por ejemplo, el efecto calmante de algunas hierbas o los esperados efectos de bienestar y relajación. El té, las infusiones de hierbas y frutas, que se perciben como algo más que una simple bebida, están cada vez más a favor de los compradores.
Mocktails en lugar de cócteles
La tendencia hacia una alimentación más consciente y un mayor bienestar en la vida también repercute en el consumo de alcohol. Especialmente en la Generación Z, el alcohol ya no se equipara automáticamente con un estilo de vida despreocupado. Los cócteles sin alcohol, los llamados mocktails, cubren este vacío. Muchas de las recetas se basan en tés, infusiones de hierbas y frutas, cuya variedad natural puede utilizarse para crear nuevas variaciones sin alcohol para el bar, la piscina y la fiesta.
Lo principal es lo natural
Los aficionados al té son especialmente exigentes con su bebida favorita, también en lo que respecta al origen, la producción, la elaboración, el transporte y el envasado. En 2022, por ejemplo, la cuota ecológica de tés, infusiones y tés de frutas ya era más del doble que la cuota ecológica media de todo el mercado alimentario en Alemania. El deseo de naturalidad y sostenibilidad influye cada vez más en el comportamiento de compra de los aficionados al té y ahora se extiende a las soluciones de envasado que ahorran recursos.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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