El té causa una impresión duradera en los consumidores
Bajo el título "La gente disfruta con el té. El té goza de confianza. la Asociación Alemana de Té y Té de Hierbas ha publicado su último Informe sobre el Té y saca una conclusión positiva para el año del té 2022. Los tés y las infusiones de hierbas y frutas no sólo son cada vez más populares entre nosotros, sino que, como valiosos alimentos y parte de un estilo de vida consciente, también siguen estando permanentemente presentes en la vida cotidiana.
Popularidad en litros y toneladas
2022 fue otro buen año para el té en Alemania. En este país se consumieron 69,1 litros per cápita y año, de los cuales 41,3 litros fueron infusiones de hierbas y frutas y 27,8 litros fueron tés negros y verdes. Los productores alemanes importaron casi 60.000 toneladas de té de todo el mundo. Con 1,1 litros per cápita y año, el consumo se mantuvo así muy por encima del nivel anterior a Corona.
Pero, por favor, ecológico y más colorido
Los aficionados alemanes al té esperan mucho de su bebida favorita. Incluso en tiempos de mayor sensibilidad al precio entre los consumidores, los tés ecológicos siguieron teniendo una gran demanda. La cuota de los tés ecológicos se mantuvo notablemente alta, en el 15,6% de los productos. Además, entre los tés de hierbas y frutas, las mezclas y las novedades innovadoras, como las infusiones frías o los tés funcionales, siguieron ganando importancia, mientras que los monoclásicos, como la menta, la manzanilla y el hinojo, mantuvieron una demanda estable como tamaños fiables.
El té está en todas partes
Quien quiera comprar o beber té en Alemania puede conseguirlo en casi todas partes. Después de Corona, el consumo en la hostelería volvió a aumentar. Mientras que los minoristas de alimentación y las tiendas de descuento fueron los primeros lugares de compra de té, infusiones de hierbas y frutas durante el periodo Corona, las tiendas de té especializadas, entre otras, recuperaron importancia como fuente de suministro. Esto también es señal de que a los aficionados al té les gusta tratar más intensamente con su bebida favorita y se inspiran en su diversidad. "En tiempos de Corona, muchos consumidores han descubierto los tés y las infusiones de hierbas y frutas como un grato enriquecimiento de su vida cotidiana y ahora les son fieles. Especialmente entre los jóvenes, el número de aficionados al té aumenta continuamente", comenta Frank Schübel, Presidente de la Asociación Alemana de Té y Té de Hierbas, sobre la evolución actual del mercado.
La sostenibilidad mueve el sector
Las consecuencias del cambio climático son desde hace tiempo temas importantes para la industria del té, que depende de materias primas naturales. Aunque la industria del té apoye el objetivo, el Green Deal de la UE o la compleja Ley de Obligaciones de Abastecimiento de la Cadena de Suministro plantean grandes retos a las empresas, predominantemente medianas. Maximilian Wittig, Director General de la Asociación Alemana de Té y Té de Hierbas, afirma: "Muchas de nuestras empresas miembros, que tradicionalmente tienen vínculos personales con los países de origen, experimentan los efectos del cambio climático de primera mano sobre el terreno. Esta es una de las razones por las que hemos hecho de la sostenibilidad una parte central de nuestra estrategia de asociación. Estamos trabajando estrechamente con nuestros miembros en el camino hacia una mayor sostenibilidad a todos los niveles."
Perspectivas
Tras haber trazado ya un balance positivo en el Informe del Té 2022, Frank Schübel ve a la industria alemana del té en una posición fuerte también para 2023: "El aprecio por el té en toda su diversidad ha aumentado notablemente durante y después de la pandemia. Con sus numerosas propiedades positivas, los tés, infusiones y tés de frutas ganan ahora continuamente en importancia entre los consumidores".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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