Ÿnsect: la primera empresa en obtener autorización para comercializar proteínas de gusano de la harina para la alimentación canina en Estados Unidos
Como uno de los actores más fuertes en la producción de proteínas a base de insectos y con el primer cliente que recibirá su entrega en diciembre de 2023, Ÿnsect ve cómo sus perspectivas comerciales se amplían rápidamente con la apertura del mercado estadounidense de alimentos para animales de compañía. La AAFCO, autoridad estadounidense responsable de la seguridad de los alimentos para animales, ha autorizado por primera vez la comercialización de un ingrediente derivado de gusanos de la harina (Protein70) para la alimentación canina. Los estudios realizados en Estados Unidos de América en colaboración con Summit Ridge demuestran tanto la seguridad de la harina de Tenebrio molitor como sus beneficios nutricionales. Con esta primera autorización en el mercado estadounidense, Ÿnsect se dispone a contribuir activamente a reducir el impacto medioambiental de la nutrición de mascotas y perros.
"Estamos muy orgullosos de haber obtenido la primera autorización para la comercialización de ingredientes a base de gusano de la harina para la alimentación de mascotas en Estados Unidos. Es el reconocimiento a más de 10 años de investigación en beneficio de la salud animal. Esta autorización nos abre las puertas del inmenso mercado estadounidense justo cuando nos disponemos a suministrar a nuestros primeros clientes alimentos para animales de compañía desde nuestra granja de Amiens." Shankar KRISHNAMOORTHY, Director General de Ÿnsect .
Primera autorización para el uso de Tenebrio molitor en alimentos para mascotas en Estados Unidos
Tras 2 años de evaluación, la AAFCO, organización responsable de la seguridad de los alimentos para animales en Estados Unidos, ha autorizado por primera vez la comercialización de ingredientes de Ÿnsect a base de Tenebrio molitor, concretamente harina de Tenebrio molitor desgrasada (Dried Mealworm Meal), destinados a perros. Esta autorización se concedió sobre la base de un expediente científico completo, que incluía un ensayo de 6 meses de duración en el que se introducían ingredientes derivados del gusano de la harina en la dieta de los perros. Los resultados demostraron tanto la seguridad del producto como sus beneficios nutricionales como sustituto de las proteínas animales utilizadas habitualmente. En octubre de 2023, el comité científico de la FDA emitió un dictamen favorable. La publicación oficial en unas semanas validará el riguroso proceso de las autoridades estadounidenses.
El mercado de alimentos para mascotas en Estados Unidos está valorado en más de 42.000 millones de dólares
Los estadounidenses sienten especial devoción por sus mascotas. Según la Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA), casi 4 de cada 10 hogares estadounidenses tienen un perro (48%), lo que suma más de 65 millones de perros en todo el país. En 2022, el mercado de productos para mascotas se valoró en aproximadamente 136.000 millones de dólares, con 42.000 millones dedicados exclusivamente al mercado de alimentos para mascotas, según informó la Asociación Americana de Productos para Mascotas (APPA). Este mercado sigue creciendo, con una tasa de crecimiento aproximada del 5%, según un informe reciente de los expertos de TechNavio.
"Los dueños de mascotas estadounidenses están muy atentos al bienestar de sus mascotas, lo que incluye proporcionarles una nutrición adecuada. Nuestras conversaciones con los principales actores del mercado de alimentos para mascotas nos llevaron a anticipar un desarrollo significativo de las proteínas cárnicas alternativas en este mercado." Philippe Pichol, SVP Director de Ventas y Marketing de Ÿnsect.
Calidad nutricional probada
En el marco de la solicitud de autorización presentada a las autoridades estadounidenses, Ÿnsect, en colaboración con Summit Ridge Farms, líder de referencia en el mundo de los estudios científicos en alimentación para animales de compañía, llevó a cabo un amplio estudio de 6 meses que puso de relieve el impacto en los perros de una dieta rica en ingredientes a base de gusanos de la harina. Este estudio garantizó la seguridad de una dieta que contiene hasta un 30% de proteínas de gusano de la harina. También demostró un nivel muy alto de digestibilidad de las proteínas, superior al 80%, en línea con las recomendaciones de los profesionales del sector (FEDIAF y AAFCO).
Además, Ÿnsect colaboró con el profesor Kelly Swanson, del Laboratorio de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, para estudiar su harina de lombriz harinosa desgrasada de Tenebrio molitor. El estudio demostró que la calidad de la proteína, comparable a la de las proteínas animales de alta calidad utilizadas tradicionalmente en la fabricación de alimentos para mascotas, como la ternera, el cerdo y el salmón, es superior a la de la harina de ave estándar y las proteínas vegetales comunes.
Reducir el impacto ambiental de los alimentos para mascotas, un reto importante
La mayoría de los animales de compañía son carnívoros y necesitan una dieta rica en proteínas. La industria de alimentos para mascotas lleva varios años investigando e innovando para reducir el impacto ambiental de sus dietas, incorporando gradualmente proteínas alternativas. La harina de Tenebrio molitor, Protein70, de la marca Sprÿng, ha demostrado sus beneficios nutricionales, pero también puede ayudar a reducir la huella medioambiental de los alimentos para mascotas sustituyendo a otras fuentes de proteínas. Como los gusanos de la harina se crían a partir de subproductos agrícolas en regiones productoras de cereales, su huella medioambiental es menor que la de muchos otros ingredientes utilizados tradicionalmente. Por ejemplo, 1 kg de harina de Sprÿng Protein70 emite la mitad de CO2 equivalente que la harina de cordero o de soja, y 22 veces menos que la harina de vacuno.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
