Alnatura: primera marca con una gama completa de leche de pasto ecológica de origen único

Más bienestar para las vacas lecheras

27.02.2024

A partir de la primavera de 2024, Alnatura será la primera marca en ofrecer una gama básica completa de productos lácteos ecológicos de leche de pasto de una sola fuente. De este modo, Alnatura llena un vacío en las estanterías de los minoristas de alimentación y las tiendas especializadas en productos ecológicos. Allí, los productos de leche de pasto ecológica sólo suelen estar disponibles en forma de leche y yogur. Los seis primeros productos estarán disponibles a partir de marzo, y Alnatura ampliará la gama a más de 30 productos en junio. Con este paso, Alnatura convierte por completo su gama básica de productos lácteos a la leche de pasto.

Nuevo estándar de calidad para el bienestar animal

Con la gama de leche de pastoreo, Alnatura mantiene su compromiso de larga data con el bienestar animal -que cuenta con el respaldo de 820 ganaderos con unas 35.000 vacas lecheras- y establece además un nuevo estándar en la ganadería lechera ecológica.

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Christina Well, experta en bienestar animal de Alnatura, explica: "Las vacas son animales de pastoreo: Sólo en los pastos pueden desarrollar realmente su comportamiento natural. Para que puedan hacerlo, necesitan la infraestructura adecuada".

En este sentido, los ganaderos se comprometen a cumplir los criterios de calidad de la leche de pasto de Alnatura. Sus pilares: Las vacas lecheras deben tener acceso a los pastos durante al menos 120 días con un mínimo de seis horas al día durante la temporada de crecimiento. Además de los ya estrictos requisitos generales del Reglamento ecológico de la UE, la superficie mínima de pastoreo debe ser de 1.000 metros cuadrados por vaca. Si esto no es inmediatamente posible, debe presentarse un concepto específico de la explotación para maximizar la superficie de pastoreo. En los pastos debe haber árboles que den sombra y cobijo, así como agua potable disponible en todo momento. Las explotaciones documentan en un calendario de pastoreo cuándo y durante cuánto tiempo se permite pastar a los animales cada día. Esto significa que los clientes reciben productos lácteos que superan las normas tanto del Reglamento sobre agricultura ecológica de la UE como de las asociaciones de agricultura ecológica. La leche de pastoreo se caracteriza por su alto contenido en valiosos ácidos grasos omega-3. Esto debe confirmarse para la leche de pasto de Alnatura mediante dos análisis anuales.

Precios justos para los ganaderos de Alnatura

Este aumento de la calidad del producto y del bienestar de los animales supone un gasto adicional de tiempo y dinero para los ganaderos lecheros: por ejemplo, para la construcción y el mantenimiento de los cercados, así como para la administración de los calendarios de pastoreo. El pastoreo también supone una menor producción de leche para las vacas. Alnatura concede gran importancia a que las explotaciones ecológicas que prestan estos servicios para un mayor bienestar animal reciban una remuneración justa. Sólo así pueden gestionar sus explotaciones de forma ecológica a largo plazo. Esto permite ajustar los precios de venta al público en algunos casos. No obstante, los productos de leche de pasto de Alnatura siguen situándose en la gama media entre los precios de entrada y los precios premium.

El director general de Alnatura, Götz Rehn, resume: "Incluso 40 años después de la fundación de la empresa, queremos seguir siendo pioneros en la gestión sensata con la naturaleza. Con los productos de leche de pasto de Alnatura, ampliamos el compromiso con el bienestar animal que hemos construido sistemáticamente en los últimos diez años. Al mismo tiempo, Alnatura promueve la protección del clima, porque los pastos almacenan aproximadamente el doble de CO2 que las tierras de cultivo. Y apoyamos la biodiversidad, porque los pastos son un hábitat importante para insectos y aves".

Alnatura en cifras

La empresa Alnatura fue fundada en 1984 por Götz Rehn, que sigue siendo miembro del consejo de administración en la actualidad. En 2021, Götz Rehn fue galardonado con el Premio Alemán al Fundador por la labor de toda una vida. Según el Customer Monitor 2023 de Servicebarometer AG, Alnatura es la empresa con los clientes más satisfechos de Alemania (máxima puntuación en la clasificación general).

En su cuadragésimo año de existencia, la empresa ha sido galardonada dos veces por la Fundación Premio Alemán a la Sostenibilidad. Alnatura es a la vez la empresa más sostenible del sector de la alimentación y los alimentos de lujo y la ganadora en la categoría Transformación Campo Naturaleza; esto reconoce los esfuerzos especiales de Alnatura y sus soluciones para la preservación de la biodiversidad y la regeneración de los ecosistemas.

Actualmente hay 152 tiendas Alnatura Super Natur en 74 ciudades de 14 estados federados. Bajo la marca Alnatura se producen más de 1.300 alimentos ecológicos diferentes. Se venden en los propios mercados ecológicos de Alnatura y en unas 13.700 sucursales de diversos socios minoristas en 14 países de toda Europa. Alnatura emplea a unas 3.530 personas, incluidos 200 aprendices. En el ejercicio 2022/2023, Alnatura generó unas ventas netas de 1.149 millones de euros.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

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