Recetas veraniegas de café helado de Dallmayr
Cuatro refrescantes sabores de café helado para el verano: Cold Brew, Coconut Water Coffee, Iced Lime Coffee y Coffee Limoncello Spritz.
El café no siempre tiene que servirse caliente, el café frío también tiene mucho que ofrecer. Es el refresco perfecto en verano y además proporciona un buen subidón de cafeína. Le mostraremos cómo preparar cold brew en un abrir y cerrar de ojos con nuestros cafés artísticos tostados o mezclar un delicioso cóctel de café, ya sea refinado con agua de coco, tónica y lima o servido con un chupito de limoncello como aperitivo.
Recetas veraniegas de café helado de Dallmayr
Alois Dallmayr Kaffee oHG
TENDENCIA DE VERANO: COLD BREW
Gracias a su largo tiempo de infusión, el cold brew tiene un sabor afrutado y suave y es una refrescante alternativa al café de filtro caliente. La diferencia está en la preparación: a diferencia del café de filtro, la infusión en frío se hace con agua fría y luego se deja reposar entre 17 y 24 horas, según el sabor. La infusión en frío es especialmente fácil de digerir, tiene pocas sustancias amargas debido a la infusión fría y resalta los matices afrutados del café. Conservado en el frigorífico, el sabor del café perdura varios días después de su preparación.
PREPARACIÓNUnacafetera de prensa francesa es ideal para preparar la infusión en frío.
- Añada 100 g de café fresco molido de grano medio a 1 litro de agua tibia (aprox. 30 °C) y remueva bien.
- Presione ligeramente el émbolo de la cafetera francesa para que el café molido quede completamente sumergido en el agua.
- Dejar infusionar a temperatura ambiente entre 17 y 24 horas y, a continuación, presionar lentamente el émbolo hacia abajo.
- Vierta el café a través de un filtro en otro recipiente, ¡listo!
- Guarde el café restante en el frigorífico.
Consejo: La infusión en frío es la base perfecta para preparar refrescantes bebidas combinadas; sólo tienes que añadir leche de coco fría, zumo de fruta fresca o agua tónica al gusto y ¡a disfrutar!
CAFÉHELADO CON LIMÓN(SIN ALCOHOL)
Nuestro Café Helado con Limón es una refrescante mezcla de café de filtro recién hecho con un chorrito de agua tónica y el ácido sabor de la lima. Ideal para las calurosas tardes de verano.
INGREDIENTES
- 30 g de café en polvo molido medio fino
- Ralladura de ½ lima
- 100 ml de agua tónica
- Cubitos de hielo
- Rodaja de lima para decorar
PREPARACIÓN
- Vierta el café en polvo y la ralladura de lima en el filtro y vierta agua caliente.
- Verter el café de filtro en un vaso con abundantes cubitos de hielo y dejar enfriar.
- Añadir un chorrito de agua tónica y decorar con una rodaja de lima.
COFFEE LIMONCELLO SPRITZ (CON ALCOHOL)
Nuestro Coffee Limoncello Spritz combina la fuerza del espresso con el dulce sabor cítrico del limoncello. Un chorrito de agua tónica y una rodaja de limón hacen de este aperitivo el compañero ideal para las cálidas noches de verano y las reuniones sociales.
INGREDIENTES
- 1 espresso (aprox. 40 ml)
- 40 ml de limoncello
- 120 ml de agua tónica
- Cubitos de hielo
- Rodaja de limón para decorar
PREPARACIÓN
- Preparar una taza de café expreso.
- Vierta el limoncello y la tónica en un vaso con cubitos de hielo y remueva enérgicamente.
- Añada el espresso enfriado y decore con una rodaja de limón.
CAFÉDE AGUA DE COCO(SIN ALCOHOL)
Nuestro café de agua de coco, endulzado con una pizca de azúcar de flor de coco, es un refrescante y ligero refresco tropical para calmar la sed. Ideal para cualquier momento del día.
INGREDIENTES
- 1 espresso (aprox. 40 ml)
- 1 cucharadita de azúcar de flor de coco
- 200 ml de agua de coco
- cubitos de hielo
PREPARACIÓN
- Preparar una taza de café expreso.
- Espume el espresso con el azúcar de flor de coco y déjelo enfriar.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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