El nuevo sustituto de la carne de Maggi: comidas asequibles a base de soja"

Nestlé amplía su gama con Maggi RindeCarne

08.07.2024

Nestlé se ha comprometido a desarrollar alimentos y bebidas asequibles que incluyan proteínas vegetales nutritivas para ayudar a las personas a conseguir dietas adecuadas y equilibradas.

En esta línea, Nestlé ha desarrollado Maggi Rindecarne, una sabrosa alternativa a la carne de origen vegetal. La mezcla de soja y especias permite a los consumidores preparar un plato combinando carne y proteínas vegetales, duplicando la cantidad de raciones a un precio asequible. Al añadir Maggi Rindecarne a la carne picada, el plato preparado conserva su valor nutritivo sin comprometer el sabor. Además, es versátil y personalizable y puede utilizarse para preparar todos los platos principales de carne picada. El primer extensor de carne de Maggiestá actualmente disponible en Chile.

"Nuestro equipo de expertos y chefs desarrolló una solución a medida que aporta una cantidad equivalente de proteínas de forma asequible a los consumidores de América Latina. Nuestra innovación garantiza el sabor y la textura familiares de la carne picada, es estable en el estante y fácil de usar", agrega Swen Rabe, Jefe del Centro de Productos y Tecnología para Alimentos de Nestlé.

Esta última innovación se basa en el enfoque de Nestlé de desarrollar soluciones que combinen ingredientes de origen animal y vegetal, maximizando la nutrición, la asequibilidad y la sostenibilidad. Sigue al lanzamiento piloto en 2022 de una mezcla de proteínas vegetales estables en estantes, desarrollada para complementar platos a base de huevo de forma nutritiva y asequible en América Latina. Para África Central y Occidental, Nestlé desarrolló una solución de bebida asequible y nutritiva a base de combinar leche y soja de origen local.

Los esfuerzos de Nestlé por ampliar su gama de alimentos también incluyen lanzamientos recientes, como los asequibles Maggi Soya Chunks o Maggi Veg. Ambos ofrecen opciones alternativas a la carne para satisfacer las cambiantes preferencias dietéticas de los consumidores.

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