World Beer Awards: ¡La mejor cerveza de trigo del mundo es de Weihenstephan
Weihenstephaner Hefeweißbier Dunkel está en plena marcha triunfal. El primer día de los World Beer Awards en el Reino Unido, la especialidad fue nombrada mejor cerveza de trigo oscura de Alemania, y el segundo día fue aún más lejos: los títulos de mejor cerveza de trigo del mundo de su clase y mejor cerveza de trigo del mundo en general lo remataron todo. Pero ésas no fueron todas las medallas que se llevó la cervecería estatal bávara Weihenstephan.
Los aromas a plátano maduro, la fina y chispeante efervescencia, la aterciopelada sensación en boca: la Weihenstephaner Hefeweißbier Dunkel ofrece argumentos de sobra para ocupar los primeros puestos. Obviamente, los paneles de cata de los World Beer Awards opinaron lo mismo y premiaron a la cerveza con varias medallas. Pero otras especialidades de Weihenstephan también fueron premiadas: La Weizenbock Vitus fue galardonada como la mejor cerveza alemana de su clase, la Hefeweißbier recibió la medalla de plata en su categoría, y la Kristallweißbier y la Original recibieron sendas medallas de bronce en sus respectivos estilos.
Muchos metales preciosos para las cervezas de Weihenstephan, pero lo que más alegró al Director Prof. Dr. Josef Schrädler fue el éxito de la "Dunkel": "La Hefeweißbier Dunkel ha ido ganando cada vez más impulso en los últimos años. Nos alegramos mucho de que ahora haya sido galardonada como la mejor cerveza de trigo del mundo en los World Beer Awards, lo que no es ninguna tontería". Una vez más, la competición fue feroz: cerveceras de todo el mundo presentaron cervezas para su degustación, y los expertos se afanaron en las catas a lo largo de dos días.
El resultado también animó al maestro cervecero Tobias Zollo: "Es maravilloso ver que no sólo nuestras cervezas insignia reciben el reconocimiento que merecen, sino que los demás estilos también son galardonados. Es un reconocimiento increíble al trabajo de nuestros cerveceros que la mejor cerveza de trigo del mundo proceda de Weihenstephan".
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