Nestlé presenta innovaciones culinarias centradas en las proteínas
Nestlé está ampliando su cartera culinaria con productos ricos en proteínas en las principales zonas geográficas. Esto incluye soluciones desarrolladas para satisfacer necesidades nutricionales específicas bajo nuevas marcas, así como la innovación continua de sus marcas principales.
Nestlé presenta innovaciones culinarias centradas en las proteínas
Nestlé
La empresa ha introducido recientemente alimentos ricos en proteínas para ayudar a los usuarios de GLP-1 y a los consumidores centrados en el control del peso bajo su nueva marca Vital Pursuit. Un ejemplo es el Vermont White Cheddar Mac & Broccoli Bowl, un plato de pasta rico en proteínas que incorpora proteína de guisante a la pasta sin comprometer el sabor ni la textura.
En total, la gama Vital Pursuit incluye 14 deliciosos platos congelados disponibles en distintos formatos, como sándwiches, pizzas y boles. Elaborados por un variado grupo de expertos, entre los que se incluyen chefs, nutricionistas y expertos del centro de I+D de Nestlé para la alimentación en Solon (Ohio), estos platos de raciones bien pensadas son ricos en proteínas y están hechos con ingredientes densos en nutrientes, como verduras y cereales integrales. Todos los productos están ya disponibles en la gran distribución de Estados Unidos.
En la India, Nestlé ha lanzado Maggi Nutri-licious Chatpata Besan Noodles, ricos en proteínas y fibra. Esta innovadora oferta incorpora por primera vez harina de garbanzos de origen local, conocida popularmente como "Besan", como ingrediente base de los fideos.
Los científicos alimentarios del centro de I+D de Nestlé en la India aprovecharon sus conocimientos culinarios y de tostado de especias locales, así como un método propio para eliminar el amargor y la astringencia de los garbanzos, asegurando al mismo tiempo una gran textura, sabor y aroma. El resultado es un delicioso y nutritivo plato de fideos Besan que los consumidores de la India pueden disfrutar de una de sus marcas favoritas.
Nikhil Chand, Director de la Unidad de Negocio de Estrategia Alimentaria de Nestlé: "Aunque el sabor es la base de nuestros productos, innovamos constantemente para satisfacer las necesidades y las cambiantes preferencias dietéticas de los consumidores. Esto se está haciendo en diversas geografías como la India y EE.UU., así como en marcas multimillonarias como Maggi e innovaciones más recientes como Vital Pursuit".
Swen Rabe, Director del Centro de Tecnología de Productos Alimentarios de Nestlé en Singen, Alemania: "La ingesta adecuada de proteínas forma parte de una dieta equilibrada y las personas suelen tener necesidades proteicas diferentes en función de factores como la etapa de la vida y las preferencias alimentarias. Estamos desarrollando activamente productos que incorporan más proteínas, ya sea para una nutrición y salud especializadas, una nutrición asequible o para aportar nuevos sabores y aromas a nuestras marcas principales."
Además, Nestlé está explorando opciones de alimentos asequibles que ayuden a cerrar la brecha proteica que existe para muchas personas en todo el mundo. En Chile, Nestlé lanzó recientemente Maggi Rindecarne, una sabrosa alternativa cárnica de origen vegetal que permite a los consumidores duplicar el número de raciones de proteínas a un precio asequible. Para África Central y Occidental, la empresa desarrolló Maggi Soya Chunks, un sabroso plato a base de soja que proporciona proteínas de alta calidad para las comidas diarias, a un coste inferior al de las proteínas animales.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
