Ingredientes vegetales Nordzucker
Ceremonia de colocación de la primera piedra con el Ministro Staudte en Groß Munzel
La división Plant Based Ingredients de Nordzucker celebró la ceremonia oficial de colocación de la primera piedra para la construcción de una nueva planta en Groß Munzel. También asistieron invitados del mundo político y empresarial. La nueva planta empezará a producir proteínas vegetales a mediados de 2026 y creará unos 60 nuevos puestos de trabajo.
En la ceremonia de colocación de la primera piedra para la construcción de la fábrica de producción de proteínas vegetales, de izquierda a derecha: Alexander Bott, Director Financiero de Nordzucker; Lars Gorissen, Director General de Nordzucker; Miriam Staudte, Ministra de Agricultura de Baja Sajonia; Alexander Godow, Director de Operaciones de Nordzucker; Claus-Friso Gellermann, Director Gerente de Nordzucker Plant Based Ingredients GmbH;
Nordzucker
Miriam Staudte, Ministra de Alimentación, Agricultura y Protección de los Consumidores de Baja Sajonia, junto con Claus-Friso Gellermann, Director General de Nordzucker Plant Based Ingredients GmbH, y la Junta Directiva de Nordzucker AG, dieron el pistoletazo de salida a las obras de construcción de la futura planta empuñando con valentía la pala. "Cada vez son más las personas que reducen su consumo de carne y siguen una dieta vegana o vegetariana, lo que significa que los alimentos de origen vegetal están ganando cuota de mercado. Esto es bueno, ya que ayuda a proteger el clima y permite la diversificación agrícola. Las proteínas vegetales son un segmento de negocio importante para la industria agrícola y alimentaria. Más explotaciones agrícolas querían suministrar la nueva planta de las que podían aceptarla. Es una señal impresionante de la gran voluntad de transformación de la agricultura. Celebro que una empresa tradicional como Nordzucker invierta en el futuro aquí, en Baja Sajonia", comentó el ministro Staudte en la ceremonia de colocación de la primera piedra.
La futura fábrica de proteína de guisantes se está construyendo en el emplazamiento de la antigua fábrica de azúcar líquido de Nordzucker y ocupará una superficie de unos 8.000 metros cuadrados. La finalización y puesta en marcha de la planta está prevista para mediados de 2026. Claus-Friso Gellermann, Director General de Nordzucker Plant Based Ingredients GmbH, subrayó: "La ceremonia de colocación de la primera piedra de nuestra fábrica en Groß Munzel es un hito clave para nosotros en la producción de concentrado y texturizado seco a partir de proteínas de guisantes para su posterior procesamiento en la industria alimentaria y de piensos a partir de 2026. En el primer cultivo contratado para 2025, la demanda de los agricultores superó con creces nuestras exigencias: una gran respuesta del sector agrícola." Como cultivo de campo, el guisante de semilla amarilla encaja bien en muchas rotaciones de cultivos debido a su capacidad para recoger nitrógeno para cultivos posteriores.
"Nutrición basada en plantas: una megatendencia que encaja con nuestra experiencia"
La nutrición vegetal desempeña un papel cada vez más importante y el mercado crece rápidamente. Alemania es, con diferencia, el mayor mercado de alimentos vegetales de Europa y está ampliando aún más su ventaja. Según un estudio de mercado de GFI Europe, el mercado alemán de productos alternativos de origen vegetal también creció un 8% hasta alcanzar un nuevo récord de 2.200 millones de euros en 2023. "La creciente importancia de la nutrición basada en plantas demuestra que hemos identificado un mercado de crecimiento prometedor cerca de la agricultura", dijo Lars Gorissen, director ejecutivo de Nordzucker, explicando el compromiso de la compañía con el negocio de proteínas de origen vegetal. "La inversión de más de 100 millones de euros en el nuevo segmento de negocio de ingredientes vegetales es un paso importante hacia el futuro para nosotros. Con la nueva fábrica de proteína de guisante y en cooperación con los agricultores que cultivan guisantes, estamos perfectamente equipados para desempeñar un papel activo en la configuración de esta megatendencia."
Ubicación estratégica con potencial
La nueva planta de producción de proteína de guisante incluirá un edificio para la recepción de guisantes y la toma de muestras, un edificio de producción, un almacén de día y 16 silos para almacenar guisantes. "Groß Munzel impresiona por sus buenas conexiones de transporte: ya estamos familiarizados con la infraestructura local y nos sentimos conectados con la región de Calenberg. También tenemos un buen acceso a los guisantes amarillos como materia prima procedente de muchas regiones agrícolas del norte de Alemania. Nos centramos en la sostenibilidad y la regionalidad para ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad", afirma Alexander Godow, Director de Operaciones de Nordzucker y responsable de esta unidad de negocio. Con la construcción de la planta de producción de proteína de guisante, Nordzucker crea 60 nuevos puestos de trabajo.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
