Muestras de miel contra la adulteración de la miel
La Asociación Alemana de Apicultores apoya el proyecto HarmHoney de la UE para combatir el fraude en la miel. A principios de año llegaron al Centro Común de Investigación de la UE las primeras 26 muestras de miel auténtica procedentes de Alemania. En total, la Asociación Alemana de Apicultores recogió unas 100 muestras para apoyar el proyecto HarmHoney.
El objetivo del proyecto es optimizar y armonizar los métodos analíticos para detectar la adulteración de la miel. Se están analizando varios métodos, ya que no existe ninguno que pueda detectar todas las adulteraciones. Más bien se requiere un amplio repertorio de métodos.
A partir de los resultados, el centro de investigación elaborará recomendaciones de normalización para las organizaciones de normalización pertinentes. La normalización es necesaria para garantizar resultados comparables de distintos laboratorios. El reconocimiento oficial también suele depender de la normalización previa del método. Esto significa que el resultado beneficia a la comunidad europea en su conjunto y no sólo a un único laboratorio.
La armonización requiere, entre otras cosas, una base de datos de mieles de distintas variedades y orígenes. La Asociación Alemana de Apicultores facilita ahora las primeras muestras de Alemania con este fin.
El proyecto surgió a raíz de los resultados de la acción coordinada de la UE "Desde las colmenas". A la vista del número de muestras sospechosas entre las mieles importadas analizadas, la Asociación Alemana de Apicultores, junto con asociaciones de otros Estados miembros, había pedido consecuencias. Gracias a un intenso trabajo, la cuestión se incluyó finalmente en la nueva Directiva de la UE sobre la miel.
"Queremos dar las gracias a todos los apicultores que han proporcionado muestras de miel. Nuestro agradecimiento especial al LAVES - Instituto de Apicultura de Celle, que se hizo cargo de la identificación de muchas muestras, así como a Wolfgang Baum, presidente de miel de la asociación regional de Berlín, que asumió con gran compromiso la coordinación de la recogida de muestras."
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