Le vin bio désormais sans alcool : modification de la réglementation européenne
Les viticulteurs peuvent désalcooliser
La Commission européenne a donné son feu vert : La désalcoolisation du vin bio est désormais autorisée par le droit de l'Union. Ainsi, les viticulteurs bio peuvent enfin profiter de la demande croissante de vin sans alcool - un signal important dans un contexte de baisse globale de la consommation de vin. Cela est rendu possible par une modification du règlement européen sur l'agriculture biologique, qui autorise désormais la distillation sous vide. Jusqu'à présent, contrairement aux vins issus de l'agriculture conventionnelle, la désalcoolisation ne faisait pas partie des pratiques œnologiques autorisées pour les vins bio. Les vins bio désalcoolisés perdaient donc leur statut bio. Le ministre fédéral Özdemir avait plaidé avec insistance à Bruxelles pour l'adaptation qui vient d'avoir lieu - avec succès.
Le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, a déclaré à ce sujet : "C'est un bon jour pour les viticulteurs bio et un bon jour pour tous ceux qui souhaitent également déguster leur vin bio sans alcool. J'ai plaidé avec insistance pour cette modification à Bruxelles - c'est une bonne chose qu'elle arrive maintenant. Ceux qui veulent du bio doivent en avoir, même au verre. C'est une modernisation importante du règlement sur l'agriculture biologique et un véritable avantage commercial pour notre viticulture allemande".
La modification de l'annexe II, partie VI, point 3.3, du règlement européen sur l'agriculture biologique (règlement (UE) 2018/848) autorise la distillation sous vide comme procédé de désalcoolisation du vin bio. Le vin bio désalcoolisé par ce procédé pourra désormais porter le label bio.
Le chemin vers le succès de la modification du règlement :
- L'Allemagne avait présenté un dossier dans ce sens à Bruxelles avec le soutien d'autres États membres.
- La Commission européenne a chargé son groupe d'experts pour les conseils techniques en matière d'agriculture biologique (EGTOP) de l'examiner.
- Le groupe d'experts est parvenu à une évaluation positive et a recommandé l'autorisation.
- La Commission européenne a maintenant mis en œuvre cette recommandation par le biais du règlement délégué (UE) 2025/405.
La modification réussie du règlement sur l'agriculture biologique ouvre un marché supplémentaire aux viticulteurs bio - et les consommateurs peuvent être sûrs à l'avenir : Même le vin bio sans alcool contient du vrai bio.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Autres actualités du département politique & lois
