Dorada da un paso más y crea su primer espectáculo para rendir homenaje al Carnaval

2023: La industria alimentaria alemana, con descenso de ventas

La burocracia y la incertidumbre económica como principales razones

Cervecerías: balance de EM

El Torneo no pudo disipar la inquietud de los consumidores

Nestlé refuerza su oferta de café con una nueva variedad de Arábica

Griesson-de Beukelaer reduce un 37% sus emisiones de CO2

Medalla de oro de EcoVadis y productos innovadores en galletas

¿En qué consisten los PFAS?

Saludables y sostenibles: por qué las almendras son la elección perfecta

en 2023 se produjeron 93 litros de refrescos azucarados per cápita

Cola y limonada dominan el mercado

Tyson Foods anuncia un acuerdo para vender su complejo avícola de Georgia

Dos nuevas variedades de BREZEL PIZZA

¡Se está vistiendo más!

La margarina cumple 155 años

frischli y Brüggen crean una potente empresa conjunta

Las dos empresas familiares de éxito unen sus conocimientos en la producción y comercialización de bebidas de avena

El nuevo sustituto de la carne de Maggi: comidas asequibles a base de soja"

Nestlé amplía su gama con Maggi RindeCarne

Del agujero de mantequilla a la montaña de mantequilla

El tofu es mejor que su reputación

Mitos frecuentes puestos a prueba

NETZSCH se compromete con el sitio Selb

NETZSCH invierte más de 60 millones de euros

Tendencia sin alcohol

Rotkäppchen-Mumm presenta nuevos vinos espumosos sin alcohol 0,0%*

Michter's Distillery lanza al mercado 2024 Legacy Series

Revolucionando las pruebas alimentarias: los chips 3D detectan patógenos inmediatamente

Detección rápida y eficaz de E. coli, Salmonella, etc

Normas mundiales de seguridad alimentaria: Academia de Verano del BfR

Más de 700 participantes de 72 países aprenden y se relacionan

Premio presidencial para una empresa de energía

Competencia de primera clase: Planet A Foods y RobCo

Conservación, encurtido y fermentación: Cómo conservar la fruta y la verdura durante mucho tiempo

Evitar el desperdicio de alimentos

Lo que el consumidor busca en el café

Pequeñas cantidades de regaliz elevan la tensión arterial

El hígado procesa el aceite de coco de forma diferente al aceite de colza

Informe sobre el mercado mundial de alimentos veganos 2023-2028

Con Danone, Amy's Kitchen, ADM, Beyond Meat, Hain Celestial, Earth's Own, Daiya, Vitasoy, VBIte y Sun Opta

Red Bull, un imperio multimillonario: nuevos aumentos de facturación a la vista

Los niños, las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben evitar las nueces de Brasil

Las nueces de Brasil pueden contener niveles inusualmente altos de radioactivo

Sabor 100% natural y 100% refrescante: Corona Cero - con 0,0% de alcohol

Consumo inteligente con el nuevo producto superpremium de Anheuser-Busch InBev

Ajo silvestre: la confusión a menudo conduce a la intoxicación

El consumo de dobles venenosos puede tener graves consecuencias

Rastrear las causas: reducir las sustancias amargas en los productos lácteos fermentados

Los péptidos amargos de los productos lácteos ricos en calcio, como el quark o el skyr, proceden de cultivos iniciadores

Magnum lidera la tendencia mood-food con una nueva gama innovadora

el 75% de los consumidores mundiales busca nuevas experiencias heladeras

La industria alimentaria consume muchos combustibles fósiles

Tsunami en un vaso de agua

Observación en directo del nacimiento de un electrón disuelto en agua

Cómo afecta el color de sus ojos a su salud

El color del iris, un factor de riesgo poco conocido

Un hongo descompone el plástico de los océanos

"Lo que hace que esta investigación sea científicamente excepcional, es que podemos cuantificar el proceso de degradación"

Los investigadores encuentran que el alimento favorito de una enigmática bacteria intestinal

Las fibras vegetales permiten a la bacteria Prevotella prosperar en la microbiota

Reciclables a partir de residuos de madera para el almacenamiento de energía y la tecnología medioambiental

Un equipo de investigación aprovecha los residuos de lignina de la industria maderera para desarrollar materiales que permitan construir y reciclar baterías sostenibles

Fármaco antienvejecimiento: Una breve exposición a la rapamicina tiene los mismos efectos antienvejecimiento que un tratamiento de por vida

La menor duración del tratamiento puede hacer más probable su uso en humanos

Diseño innovador de la batería: más energía y menos impacto ambiental

Un método optimizado hace que las pilas sean más ecológicas

¿Peróxido de hidrógeno como objetivo en la lucha contra el cáncer?

Las células del cáncer de páncreas contienen altos niveles de peróxido de hidrógeno

De residuo a valor: los electrolitos adecuados pueden mejorar la oxidación del glicerol

"Nuestra investigación podría ayudar a convertir los subproductos de la biomasa en valiosos productos químicos de forma más eficiente"

Microbio del año 2023: Bacillus subtilis - para la salud y la tecnología

El Bacillus subtilis ya es indispensable en muchas industrias y se esperan muchas más innovaciones.

Los científicos convierten las cáscaras de tamarindo en una fuente de energía para los vehículos

El bótox influye en el control de las emociones en el cerebro

Un estudio muestra el efecto sobre la amígdala en el lóbulo temporal

Identifican hongos eficaces que se alimentan de plásticos en ecosistemas de agua dulce

Contrariamente a las hipótesis anteriores, no fue necesario pretratar los plásticos

¿Por qué las personas con sobrepeso son más susceptibles de enfermar?

El tamaño de las células grasas puede provocar trastornos metabólicos

Descifran los intrincados procesos de la fotosíntesis mediante una técnica avanzada de microscopía electrónica

Esto permite avances en múltiples áreas de la investigación biológica y química

Las moléculas de jabón abren las proteínas del canal extraídas de la membrana bacteriana

Los investigadores descubren una alternativa al PEG

el rPEG como nuevo tipo de poli(etilenglicol): las cadenas aleatorias ofrecen múltiples ventajas para su aplicación médica

La contaminación química amenaza la biodiversidad

Los científicos afirman que hay que tener en cuenta más contaminantes ambientales en la protección de las especies

Molinos de bolas de oro como catalizadores ecológicos

Un molinillo recubierto de oro es una auténtica maravilla

Aerogel - el material microestructural del futuro

Numerosas nuevas posibilidades de aplicación en la industria de alta tecnología, por ejemplo en microelectrónica, robótica, biotecnología y tecnología de sensores