CBD en los alimentos
Beneficios dudosos, riesgos posibles
Los productos que contienen CBD están de moda, y los fabricantes anuncian todo tipo de efectos positivos. Pero, ¿existen realmente? Un grupo de trabajo de la DFG dirigido por la toxicóloga de Würzburg Angela Mally lo ha investigado.
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Ya sea en complementos alimenticios, chocolate, té o gominolas, el cannabidiol (CBD) se ha convertido en los últimos años en una tendencia de estilo de vida en el mercado de la alimentación. El CBD no tiene un efecto embriagador, pero los fabricantes anuncian una serie de efectos positivos: aumento del rendimiento físico, mejora del sistema inmunitario y alivio del estrés, el dolor o los dolores menstruales.
El grupo de trabajo "Ingredientes alimentarios" de la Comisión del Senado para la Evaluación Sanitaria de los Alimentos (SKLM) de la Fundación Alemana para la Investigación (DFG) ha realizado ahora una evaluación científicamente sólida de los posibles beneficios del CBD y de los alimentos que lo contienen.
El grupo de trabajo está dirigido por la profesora Angela Mally, del Instituto de Farmacología y Toxicología de la Julius-Maximilians-Universität Würzburg (JMU) de Baviera, Alemania.
No proven benefit
Para el estudio, que acaba de publicarse en la revista Nutrients, los investigadores analizaron estudios publicados anteriormente sobre los efectos y efectos secundarios del CBD. Se centraron en estudios que analizaban niveles de ingesta de hasta 300 miligramos al día - a partir de un rango de dosis superior, el CBD se utiliza como medicamento de prescripción, por ejemplo para la epilepsia.
"Tras un examen exhaustivo de los datos disponibles, tenemos que concluir: Todavía no hay base científica para los beneficios para la salud del CBD en los alimentos que se anuncian con frecuencia", informa Angela Mally. Esto se aplica en particular al rango de dosis de menos de 300 miligramos por día, que es relevante para los productos alimenticios.
Posibles riesgos incluso a dosis bajas
Por lo tanto, los productos no ofrecen lo que a menudo prometen, pero su uso no está exento de riesgos.
Al mismo tiempo, la evaluación de los estudios centrados en los efectos adversos para la salud muestra que el CBD puede tener efectos secundarios dependientes de la dosis y a veces graves, especialmente con el uso a largo plazo o en dosis altas. Estos efectos nocivos afectan principalmente al hígado y a posibles interacciones con medicamentos. Además, los resultados del estudio indican efectos negativos sobre el sistema nervioso, el tracto gastrointestinal, el sistema endocrino, la reproducción y la fertilidad.
"Con los medicamentos, los posibles efectos secundarios son a menudo un efecto secundario inevitable. Por supuesto, éste no debería ser el caso de los alimentos", prosigue Mally.
El CBD suele venderse en forma de aceites, con un contenido de CBD de entre el 5% y el 40%. La Agencia Británica de Normas Alimentarias fija la ingesta diaria aceptable en diez miligramos al día, por lo que cualquier persona que consuma aceites con un contenido medio de CBD ya está superando con creces este valor. Incluso las dosis con las que han surgido los primeros indicios de efectos adversos para la salud pueden alcanzarse sin problemas.
Angela Mally se muestra muy crítica con esta situación: "Uno de los problemas es que los productos no suelen contener información precisa sobre las dosis. Especialmente en Internet, los usuarios encuentran entonces todo tipo de recomendaciones y dosifican rápidamente en rangos potencialmente peligrosos, a menudo según el lema 'mucho ayuda mucho'".
Para empeorar las cosas, la cantidad de CBD indicada en los productos y la cantidad realmente contenida a menudo difieren significativamente. Según un estudio reciente, el contenido de CBD de los aceites comerciales era, por término medio, alrededor de un 21% superior al declarado por el fabricante. Por lo tanto, también es probable que se produzcan sobredosis involuntarias.
Productos disponibles a pesar de carecer de autorización
Especialmente curioso: en la actualidad no hay alimentos que contengan CBD autorizados en la UE, pero se siguen ofreciendo. Como nuevos alimentos, requieren la autorización de la Comisión de la UE antes de poder venderse. Esto incluye también la evaluación de los riesgos para la salud por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
A pesar de la falta de autorización, las ventas son posibles gracias a zonas grises legales -ya que los productos que contienen CBD no son comercializables como alimentos, los aceites de CBD se venden como aceites aromatizantes o cosméticos en lugar de como alimentos- o a normativas más o menos estrictas en los distintos países de la UE.
"Basándonos en los resultados, consideramos urgentemente necesario informar a los consumidores para crear una mayor conciencia sobre los dudosos beneficios y los posibles riesgos", subraya Angela Mally.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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