Comment faire du réutilisable un succès
Avec l'obligation d'une offre réutilisable en vigueur depuis début 2023, une pierre angulaire importante a été posée pour promouvoir la durabilité dans la restauration. Cependant, la mise en œuvre de la loi est nettement en deçà des attentes. Une recherche de Greenpeace a révélé mi-janvier que 52 % des établissements concernés n'avaient pas respecté l'obligation et n'avaient pas proposé d'alternatives réutilisables pour les plats et les boissons à emporter¹.
Enfin, le thème des emballages réutilisables fait l'objet d'intenses discussions au niveau européen dans le cadre de la proposition de règlement sur les emballages (PPWR). Début juin, la campagne "rEUse" de la New European Reuse Alliance et de Planet Reuse² a été lancée dans le cadre de la "Semaine verte de l'UE". Celle-ci vise à attirer l'attention sur les avantages et l'importance de l'économie circulaire afin que les systèmes réutilisables deviennent la norme.
Guide gratuit du réutilisable
Crafting Future veut également contribuer à l'information sur les systèmes réutilisables qui fonctionnent et a donc développé le Guide du réutilisable. Celui-ci doit aider les restaurants d'entreprise à optimiser les processus internes, à rentabiliser les coûts d'acquisition, à respecter les normes d'hygiène et à augmenter l'utilisation des offres réutilisables.
"Nous savons que de nombreux établissements proposent certes un système réutilisable, mais qu'ils ont des difficultés à le mettre en œuvre", explique Jan Patzer, directeur de Crafting Future. "Avec notre guide du réutilisable, nous souhaitons discuter de mesures concrètes et présenter des solutions pour que le réutilisable fonctionne aussi avec succès dans l'application".
Le guide réutilisable gratuit de Crafting Future contient une multitude d'informations pertinentes et d'outils pratiques. Outre un calculateur de coûts qui aide les entreprises à analyser leurs dépenses en emballages réutilisables, il donne des conseils importants sur le nettoyage hygiénique des récipients réutilisables afin d'optimiser le processus et de minimiser les risques potentiels.
Un autre point fort du guide des emballages réutilisables est la communication efficace sur l'utilisation des emballages réutilisables. Les entreprises reçoivent un guide succinct personnalisable qui les aide à informer leurs collaborateurs et leurs clients sur le concept de réutilisation et à en augmenter l'acceptation.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.