Un moulin à huile plutôt qu'une console de jeux : le jeune entrepreneur Paul Belthle remporte le prix allemand de la création d'entreprise
A 18 ans, déjà directeur d'une entreprise de plusieurs millions d'euros
Paul Belthle, originaire de Beuron en Souabe, a atteint sa majorité il y a quelques semaines seulement et passera son baccalauréat l'année prochaine. Et pourtant, le plus jeune moulin à huile d'Allemagne gère depuis plusieurs années déjà l'une des start-ups alimentaires les plus prospères et les plus extraordinaires. À partir d'un cadeau de Noël, une presse à huile, il a développé une entreprise florissante et a fait appel à toute sa famille - "Les amis de l'huile". Pour cette performance exceptionnelle, qui consiste à avoir créé si jeune une entreprise qui impressionne par son innovation et sa durabilité, les partenaires du Deutscher Gründerpreis - stern, Sparkassen, ZDF et Porsche - ont décerné aujourd'hui [24.09.2024] au studio de la capitale de la ZDF à Berlin le prix spécial des partenaires du Deutscher Gründerpreis à "Die Ölfreunde" et à son fondateur.
Prix spécial du Deutscher Gründerpreis pour le jeune entrepreneur Paul Belthle
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Paul Belthle n'a que dix-huit ans depuis quelques semaines et dispose donc de la pleine capacité juridique. Malgré ce jeune âge, il a réussi, au cours des cinq dernières années, à transformer une passion en une entreprise florissante. L'histoire de Paul, moulin à huile, a commencé à Noël 2018, lorsque ses parents lui ont offert un moulin à huile au lieu d'une console de jeu. Un cadeau en partie seulement inattendu pour l'adolescent Paul, qui se passionne pour la cuisine depuis sa plus tendre enfance avec sa grand-mère. Sa fascination pour la production d'huiles alimentaires s'est immédiatement enflammée. Les premiers essais d'huile de colza pressée par ses soins n'étaient au départ qu'une activité de loisir, mais la demande de ses amis et connaissances n'a pas tardé à croître. Avec le soutien de sa famille, il a d'abord développé son entreprise en tant que partie de l'entreprise hôtelière locale. Ses parents l'aidèrent non seulement dans la production, mais aussi dans la distribution et l'administration, et "Les amis de l'huile" devinrent rapidement une véritable entreprise familiale.
Avec le début de la pandémie de Corona, pendant laquelle beaucoup redécouvraient leur cuisine locale, la demande a continué à augmenter. L'entreprise n'a cessé de croître. En 2023 suivit finalement la création de "omegalecker GmbH", dont Paul est maintenant devenu l'unique associé gérant, peu après son 18e anniversaire. Aujourd'hui, "Les amis de l'huile" vendent leurs huiles pressées à froid de qualité supérieure dans les supermarchés, via une boutique en ligne et même via des chaînes de téléachat. Paul a enfin le droit de se présenter lui-même en studio chez QVC. Lorsqu'il était mineur, cette tâche était généralement réservée à son père Jürgen.
Grâce à son approche innovante et durable, Paul Belthle a établi un nouveau standard sur le marché des huiles alimentaires et prouve que l'entrepreneuriat peut être couronné de succès même à un très jeune âge. "Les amis de l'huile" produisent jusqu'à 2.000 litres d'huile par jour et sont ainsi parvenus l'année dernière à un total fabuleux de 230.000 litres d'huile dans plus de 400.000 bouteilles. Parmi les produits les plus appréciés, on trouve les huiles à l'ail, au piment et aux herbes.
Le réseau de distribution est très étendu : Environ 40 pour cent des huiles sont vendues dans le commerce de détail alimentaire dans toute l'Allemagne (y compris Sylt !), environ 35 pour cent via des canaux en ligne et 15 pour cent sont vendus aux clients via les plateformes de téléachat comme QVC. Le magasin de ferme local assure les dix pour cent restants. Les chiffres d'affaires se situent dans une fourchette de millions d'euros à un chiffre.
Depuis la création de l'entreprise, Paul poursuit l'objectif de promouvoir les produits régionaux et d'établir des chaînes d'approvisionnement courtes. Cette focalisation sur la durabilité et la régionalité est un facteur de réussite essentiel. Paul travaille en étroite collaboration avec des agriculteurs locaux et utilise uniquement des ingrédients naturels sans additifs chimiques. "Il est important pour moi d'utiliser des produits régionaux tout en minimisant les déchets", souligne-t-il. Ainsi, les sous-produits comme le tourteau sont réutilisés et transformés en farines et en aliments pour animaux, un élément central de la philosophie durable de l'entreprise. "La région et ses agriculteurs sont au cœur de notre activité", souligne Paul. Selon lui, c'est la seule façon de garantir la haute qualité des huiles tout en soutenant l'économie de la Souabe.
Outre le succès économique, le soutien collégial d'autres start-ups du secteur alimentaire revêt également une grande importance à ses yeux. On se rencontre par exemple à la foire Slow Food de Stuttgart ou au Food Innovation Camp. Paul s'est ainsi fait un nom sur la scène allemande des start-up.
Même si son entreprise est en pleine expansion, l'objectif de Paul reste clair : "Je veux que nous continuions à croître tout en conservant nos racines dans la région et notre méthode de travail durable". Cette attitude et sa capacité à concilier école et gestion d'entreprise font de lui un modèle pour les jeunes créateurs d'entreprise.
Son quotidien d'élève - le lycéen fréquente le lycée économique de la Ludwig-Erhardt-Schule à Sigmaringen - et en même temps d'entrepreneur exige à cet égard beaucoup de discipline. "Je vais à l'école le matin et ensuite directement à l'entreprise", raconte Paul. Le soutien de sa famille joue un rôle décisif dans cette charge de travail. Après le baccalauréat en 2025, il prévoit de faire des études en alternance. "Ensuite, je voudrais me consacrer entièrement à mon entreprise". Il prévoit ainsi de continuer à développer "Les amis du pétrole" dans les années à venir - toujours en mettant clairement l'accent sur la durabilité et la régionalité. "Je vois un potentiel d'expansion nationale, mais notre cœur reste dans la région", souligne-t-il.
Paul considère la distinction du prix spécial du Deutscher Gründerpreis comme une reconnaissance du travail acharné et du succès qu'il a obtenu à un jeune âge. "C'est une grande motivation pour moi et mon équipe de continuer à faire avancer 'Les amis du pétrole'", assure Paul.
Les représentants des partenaires de stern, Sparkassen, ZDF et Porsche rendent hommage à cet engagement exceptionnel en lui décernant le prix spécial du Deutscher Gründerpreis. "Paul Belthle est le meilleur exemple qui montre que nous nous trompons quand nous disons : Les jeunes d'aujourd'hui ne veulent plus rien. Ils veulent, mais peut-être différemment. Ils font - et peut-être même mieux. De nombreux jeunes sont comme Paul : ils saisissent leurs chances si on les aide à les saisir", explique Gregor Peter Schmitz, président de la rédaction en chef du magazine "stern" pour le jury du prix des créateurs d'entreprise : "A 13 ans, Paul Belthle était peut-être le plus jeune créateur d'entreprise du pays. Aujourd'hui - à tout juste 18 ans - il est l'exemple même que la génération Z est la génération du futur".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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