Rapport de l'ONU : les prix des céréales ont augmenté sur le marché mondial en mai
Le prix des céréales a augmenté sur le marché mondial le mois dernier. Les prix du blé, par exemple, ont augmenté pour le quatrième mois consécutif et se situaient en mai à 5,6 pour cent au-dessus du niveau du mois d'avril précédent et à 56,2 pour cent au-dessus du prix moyen de mai 2021, a annoncé vendredi à Rome l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les experts ont attribué cette hausse à l'annonce d'une suspension des exportations par l'Inde et à la guerre d'agression russe en Ukraine, où l'on s'attend à une baisse des volumes de production en raison du conflit.
Ralph Schwaegerl
Les calculs se réfèrent au commerce de gros international et ne représentent pas les prix payés par les consommateurs dans le commerce. La FAO estime par ailleurs que la production de céréales pourrait être moins importante cette année. Ce serait donc la première fois en quatre ans que la production baisserait.
Contrairement aux céréales, les données de la FAO indiquent que les indices des prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre ont baissé en mai par rapport à avril. La viande, en revanche, a augmenté. L'indice des prix de cette dernière a atteint un nouveau record. Les statisticiens ont attribué cette évolution à la hausse des prix de la volaille, due à la guerre en Ukraine et aux épidémies de grippe aviaire, ainsi qu'à l'augmentation de la demande en Europe et au Moyen-Orient./jon/DP/mis
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