Rapport de l'ONU : les prix des céréales ont augmenté sur le marché mondial en mai
Ralph Schwaegerl
Les calculs se réfèrent au commerce de gros international et ne représentent pas les prix payés par les consommateurs dans le commerce. La FAO estime par ailleurs que la production de céréales pourrait être moins importante cette année. Ce serait donc la première fois en quatre ans que la production baisserait.
Contrairement aux céréales, les données de la FAO indiquent que les indices des prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre ont baissé en mai par rapport à avril. La viande, en revanche, a augmenté. L'indice des prix de cette dernière a atteint un nouveau record. Les statisticiens ont attribué cette évolution à la hausse des prix de la volaille, due à la guerre en Ukraine et aux épidémies de grippe aviaire, ainsi qu'à l'augmentation de la demande en Europe et au Moyen-Orient./jon/DP/mis
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