Moolec Science, un pionnier de l'agriculture moléculaire et de la technologie des ingrédients alimentaires, s'inscrit à la cote du Nasdaq grâce à un regroupement d'entreprises avec LightJump Acquisition Corp.
Moolec Science Ltd. ("Moolec Science", "Moolec"), une société d'ingrédients alimentaires à base scientifique, et LightJump Acquisition Corp. (Nasdaq : LJAQ ; "LightJump"), une société d'acquisition à but spécifique cotée en bourse, ont annoncé aujourd'hui la conclusion d'un accord définitif pour un regroupement d'entreprises qui ferait de Moolec Science SA (la "Société"), une société affiliée nouvellement créée de Moolec et incorporée au Luxembourg, une société cotée en bourse. En vertu des transactions envisagées par l'accord de regroupement d'entreprises, Moolec et LightJump deviendront finalement des filiales à part entière de la Société (la "Société combinée"). La transaction devrait être achevée au cours du second semestre de 2022 et, à la clôture, la Société devrait être cotée au Nasdaq sous le symbole ticker "MLEC".
Moolec
Moolec est un pionnier de l'agriculture moléculaire dans la nouvelle industrie alimentaire qui utilise des plantes pour produire de véritables protéines animales. L'agriculture moléculaire permet de synthétiser l'ADN de véritables protéines animales dans n'importe quelle culture de semences, en sélectionnant soigneusement chaque protéine pour sa capacité à apporter une valeur ajoutée en termes de fonctionnalité ciblée, comme la coagulation, le goût, la texture ou la valeur nutritionnelle. Les protéines obtenues peuvent ensuite être utilisées comme ingrédients dans des produits alimentaires de consommation, offrant ainsi des alternatives protéiniques sans animaux plus savoureuses, plus fonctionnelles et plus abordables.
L'agriculture moléculaire est unique dans sa capacité à tirer parti de l'échelle qu'implique l'agriculture extensive pour parvenir à un prix abordable. Elle est également rentable parce qu'elle tire parti de la biologie, en utilisant les plantes et leurs intrants - soleil, eau et sol - comme de petites usines pour la production de protéines animales. Les plantes sont cultivées selon des pratiques agricoles traditionnelles qui permettent de réaliser des économies d'échelle grâce à une production en volume à haute productivité.
Les deux premiers produits de la société sont la Chymosine SPC, une protéine bovine exprimée dans le carthame qui a des applications de caillage dans l'industrie fromagère, et l'acide gamma-linoléique (AGL), une technologie d'huile nutritionnelle provenant de Bioceres Crop Solutions. Les deux produits ont été approuvés par les autorités réglementaires et la société augmente actuellement ses stocks de semences. Après avoir franchi les étapes clés de ces deux produits, Moolec a accéléré ses efforts de développement de produits afin d'élargir la portée de sa technologie, en utilisant les deux cultures les plus largement utilisées comme alternatives aux protéines - le soja et les pois - pour développer de véritables protéines de viande.
En outre, la plateforme d'agriculture moléculaire de Moolec a le potentiel de modifier et d'améliorer d'autres plantes en utilisant des protéines animales, ce qui pourrait permettre à la société d'envisager éventuellement d'autres opportunités de marché. Ces débouchés possibles comprennent les substituts du lait, des œufs, du poulet et du poisson, ou d'autres biomatériaux et cosmétiques alternatifs.
"Moolec Science est un créateur de catégorie dans le paysage des protéines alternatives. Notre technologie d'agriculture moléculaire vise à fournir de véritables protéines animales sans utiliser d'animaux, en se basant sur le génie génétique des graines pour produire des protéines de la même manière que les animaux", a déclaré Gastón Paladini, directeur général et cofondateur. "En tant que quatrième génération d'une entreprise familiale qui est l'un des plus grands acteurs de la viande dans le Cône Sud, j'ai une connaissance de première main des défis auxquels l'industrie est confrontée. L ́ objectif de Moolec est d'utiliser la science dans l'alimentation pour surmonter les problèmes actuels de sécurité alimentaire mondiale, en construisant un système alimentaire plus durable, résilient et équitable."
" LightJump Acquisition Corp. est enthousiaste à l'idée de s'associer à Moolec Science, un pionnier de la FoodTech dans le domaine de l'agriculture moléculaire ", a déclaré Robert Bennett, président-directeur général de LightJump Acquisition Corp. "Nous pensons que la plateforme technologique différenciée de Moolec sera en mesure de répondre à la demande mondiale croissante de protéines animales, tout en les fournissant à une petite fraction du coût et de l'impact environnemental des approches existantes. Nous nous engageons à travailler aux côtés de l'équipe de direction exceptionnelle de Moolec pour soutenir ses plans d'expansion et sa transition vers une société cotée au Nasdaq."
"La mission de Bioceres Crop Solutions est de développer et de mettre sur le marché des technologies qui peuvent aider l'agriculture à faire la transition vers la neutralité carbone. Nous voulons y parvenir tout en augmentant la productivité, afin que la protection de notre planète ne se fasse pas au détriment des agriculteurs ou des consommateurs. Dans cette quête, nous avons développé des technologies uniques de tolérance à la sécheresse et de nutrition, de protection et de santé biologiquement améliorées pour plusieurs cultures majeures. Mais ce n'est là qu'une partie de la réponse. Pour préserver les ressources, il faut aussi faire plus avec ce qui est produit actuellement, et c'est là que l'agriculture moléculaire est très puissante. Moolec est à la tête de cette catégorie de sciences de la vie en concevant le soja et d'autres cultures pour produire directement des protéines animales clés, ce qui nous rapproche un peu plus de ce que nous devons faire", a déclaré Federico Trucco, PDG de Bioceres Crop Solutions.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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