Les consommateurs français devraient être encouragés à passer de la viande rouge transformée aux aliments d'origine végétale
ProVeg International s'exprime alors que les autorités sanitaires confirment le lien entre la viande rouge transformée et le cancer du côlon.
Les consommateurs français devraient être encouragés à adopter une alimentation plus végétale à la lumière d'un rapport publié cette semaine par les autorités sanitaires du pays, qui établit un lien entre la viande rouge transformée et le cancer du côlon.
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Le rapport de l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, publié mardi 12 juillet, recommande de limiter la consommation de viande rouge transformée car la présence de nitrates et de nitrites dans ces produits augmente le risque de cancer du côlon. Elle fait suite à un examen des preuves scientifiques recueillies par l'OMS, qui a classé la viande rouge transformée comme cancérogène pour l'homme il y a sept ans.
"Les consommateurs devraient être encouragés à passer aux produits d'origine végétale, non seulement pour des raisons d'environnement et de bien-être, mais aussi pour des considérations de santé", a déclaré Jasmijn de Boo, vice-président de ProVeg International.
"Dans le cadre de l'encouragement à la transition vers un régime alimentaire à base de plantes, nous demandons instamment aux gouvernements de permettre aux entreprises alimentaires à base de plantes de continuer à utiliser des noms "carnés" pour leurs produits, tels que "saucisses végétariennes". Malheureusement, la France a publié en juin un décret sur l'étiquetage qui interdira ces noms, ce qui, selon nous, est totalement contre-productif", a déclaré M. de Boo.
Le décret spécifique sur l'étiquetage interdisant des mots tels que "steak" et "saucisse" pour les aliments d'origine végétale doit entrer en vigueur en France en octobre 2022 et fera de la France le premier pays de l'UE à imposer de telles restrictions.
Des interdictions d'étiquetage sont mises en œuvre dans le monde entier pour les aliments d'origine végétale, notamment en Afrique du Sud, en France et en Turquie.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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