Vous vous sentez dépendant de la nourriture ? Les habitudes de consommation d'alcool de vos parents peuvent avoir un impact sur votre risque
Selon une nouvelle étude de l'Université du Michigan, les personnes dont l'un des parents a des antécédents d'alcoolisme risquent davantage de présenter des signes de dépendance aux aliments ultra-transformés.
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Ces aliments, tels que la crème glacée, le chocolat, la pizza et les frites, contiennent des quantités anormalement élevées de glucides et de graisses raffinés qui peuvent déclencher une réaction de dépendance chez certaines personnes.
Les chercheurs de l'université du Michigan ont voulu savoir si un facteur de risque majeur de dépendance - un parent ayant des problèmes d'alcool - permettait de prédire un risque accru de dépendance aux aliments ultra-transformés.
Jusqu'à une personne sur cinq semble présenter cette dépendance cliniquement significative aux aliments ultra-transformés, marquée par une perte de contrôle de la consommation, des fringales intenses et une incapacité à réduire sa consommation malgré les conséquences négatives.
"Les personnes qui ont des antécédents familiaux de dépendance risquent davantage de développer une relation problématique avec les aliments ultra-transformés, ce qui constitue un véritable défi dans un environnement alimentaire où ces aliments sont bon marché, accessibles et fortement commercialisés", a déclaré Lindzey Hoover, étudiante diplômée en psychologie à l'U-M et auteur principal de l'étude.
Mais les réactions de dépendance ne se limitent pas à l'alimentation, puisque les personnes souffrant d'une dépendance alimentaire sont également plus susceptibles de présenter des problèmes personnels avec l'alcool, le cannabis, le tabac et le vapotage, selon l'étude.
Les régimes alimentaires dominés par les aliments hautement transformés et la consommation excessive de substances addictives sont les principales causes de décès évitables dans le monde moderne. Cette étude suggère que des interventions sont nécessaires pour réduire simultanément l'alimentation addictive et la consommation de substances.
"Les approches de santé publique qui ont permis de réduire les dommages causés par d'autres substances addictives, comme la restriction du marketing auprès des enfants, peuvent être importantes à envisager pour réduire l'impact négatif des aliments hautement transformés", a déclaré M. Hoover.
L'étude est publiée dans Psychology of Addictive Behaviors. Les coauteurs sont Hayley Yu, étudiante diplômée en psychologie à l'Université de Montréal, Jenna Cummings, boursière postdoctorale de la Division of Population Health Research, National Institute of Child Health and Human Development, Stuart Ferguson, professeur à l'Université de Tasmanie, et Ashley Gearhardt, professeur associé de psychologie à l'Université de Montréal.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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