La disponibilité des matières premières reste le principal défi pour les fabricants de produits alimentaires
La dépendance vis-à-vis des flux de marchandises mondialisés, associée à l'apparition simultanée de crises géopolitiques, pandémiques et écologiques, rend de plus en plus difficile pour de nombreuses entreprises l'approvisionnement en matières premières de qualité et en quantités suffisantes. Les risques le long de la chaîne d'approvisionnement ne cessent d'augmenter ces dernières années. La nouvelle étude de l'AFC Risk & Crisis Consult (AFC) en coopération avec la Fédération allemande de l'industrie alimentaire (BVE) montre comment les entreprises se préparent à relever les défis de chaînes d'approvisionnement devenues complexes et peu fiables. 412 collaborateurs du secteur responsables de la gestion des risques et des crises ont été interrogés à ce sujet.
Christoph Minhoff, directeur général de la BVE, déclare à l'occasion des résultats : "L'industrie alimentaire traverse la plus grande crise depuis 70 ans. Les pertes de récoltes, les problèmes d'approvisionnement dus à Corona et les conséquences de la guerre en Ukraine posent de nombreux problèmes aux entreprises. Il n'est donc pas surprenant que de nombreuses entreprises considèrent la disponibilité des matières premières comme le plus grand défi à l'avenir. Face aux risques mondiaux, un approvisionnement régional ne résout que partiellement le problème. Nous devons tout mettre en œuvre pour que les chaînes d'approvisionnement internationales résistent aux crises. L'industrie alimentaire montre jour après jour qu'elle assure l'approvisionnement en denrées alimentaires de qualité en Allemagne malgré ces situations exceptionnelles. Notamment grâce à la pandémie, l'industrie agroalimentaire a fait ses preuves en cas de crise" !
Pour soulager les entreprises, la BVE demande de garantir la disponibilité d'une énergie abordable, d'introduire des aides simplifiées et plus appropriées pour la chaîne alimentaire, de maintenir ouverts les marchés des matières premières agricoles et de les soulager, ainsi que de mettre en œuvre la réduction attendue de la bureaucratie et les allègements fiscaux pour les entreprises. "Sinon, malgré toute leur résistance à la crise, les entreprises atteignent lentement mais sûrement leur limite de charge", a déclaré Minhoff.
"La plupart des entreprises optimisent en permanence leur gestion des risques et des crises afin de répondre avant tout aux exigences d'une protection sanitaire des consommateurs. De nombreuses entreprises sont devenues nettement plus sensibles et plus vulnérables aux multiples thèmes de risque le long des chaînes d'approvisionnement mondiales. La prochaine loi sur la chaîne d'approvisionnement, notamment, place les entreprises devant de nouveaux défis en matière de conformité socio-environnementale. C'est pourquoi il est vivement conseillé d'identifier les risques de durabilité à un stade précoce de la chaîne d'approvisionnement et de les gérer efficacement en collaboration avec les fournisseurs afin de protéger ses propres marques et la réputation de l'entreprise", résume le Dr Michael Lendle, directeur de l'AFC Risk & Crisis Consult, en présentant les résultats de l'étude. "La plupart des entreprises ont certes inscrit à leur agenda les exigences centrales du marché de leurs propres parties prenantes concernant la transparence en matière de durabilité. Il s'agit maintenant de répondre effectivement à ces exigences des acteurs du marché grâce à un suivi ciblé des enjeux et à une gestion efficace des risques tout au long de la chaîne d'approvisionnement", poursuit M. Lendle.
C'est dans cette période de crises des chaînes d'approvisionnement que s'inscrit, à partir de 2023, la loi allemande sur les obligations de vigilance des chaînes d'approvisionnement. Cette loi oblige les entreprises à respecter et à documenter les obligations de diligence sociale et environnementale le long de toutes leurs chaînes d'approvisionnement. 65 % des entreprises se sont préparées à la loi sur le devoir de vigilance de la chaîne d'approvisionnement (LkSG) ou ont mis en place des mesures, 22 % se sentent bien préparées. Cependant, toutes les entreprises interrogées n'entrent pas dans le champ d'application de la LkSG, de sorte que toutes ne disposent pas encore de plans de mesures concrets et que toutes les responsabilités ne sont pas encore clarifiées. Les mesures d'identification des risques sont souvent plus développées que la classification importante des risques. Il est donc compréhensible que le souhait d'un soutien de l'État soit important. 70 pour cent souhaitent des offres d'information et 34 pour cent des certificats d'État. En outre, des délais de transition suffisants sont demandés en cas d'extension aux petites entreprises, des exigences clairement formulées, une législation européenne, ainsi qu'une interprétation appropriée de la LkSG pour les entreprises indirectement concernées.
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Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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