La Cour suprême entendra une affaire qui pourrait faire augmenter le prix du porc
La Cour suprême entendra les arguments relatifs à une loi californienne sur la cruauté envers les animaux qui pourrait augmenter le coût du bacon et d'autres produits à base de porc dans tout le pays.
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L'issue de l'affaire est importante pour l'industrie porcine du pays, qui pèse 26 milliards de dollars par an, mais elle pourrait également limiter la capacité des États à adopter des lois ayant un impact en dehors de leurs frontières, qu'il s'agisse de lois visant à lutter contre le changement climatique ou d'autres destinées à réglementer les prix des médicaments sur ordonnance.
L'affaire soumise à la cour ce mardi concerne la proposition 12 de la Californie, que les électeurs ont adoptée en 2018. Elle stipule que le porc vendu dans l'État doit provenir de porcs dont les mères ont été élevées avec au moins 24 pieds carrés d'espace, y compris la possibilité de se coucher et de se retourner. Cela exclut les "caisses de gestation" confinées, des enclos métalliques qui sont courants dans l'industrie porcine.
Deux groupes industriels, le National Pork Producers Council, basé dans l'Iowa, et l'American Farm Bureau Federation, ont intenté un procès pour cette proposition. Ils affirment que si les Californiens consomment 13 % de la viande de porc consommée aux États-Unis, près de 100 % de celle-ci provient de porcs élevés en dehors de l'État, principalement là où l'industrie est concentrée, dans le Midwest et en Caroline du Nord. La grande majorité des truies, quant à elles, ne sont pas élevées dans des conditions qui répondraient aux normes de la Proposition 12.
La question qui se pose à la Haute Cour est de savoir si la Californie a imposé une charge inadmissible au marché du porc et a réglementé de manière inappropriée une industrie située en dehors de ses frontières.
Les producteurs de porcs font valoir que 72 % des agriculteurs utilisent des enclos individuels pour les truies qui ne leur permettent pas de se retourner et que même les agriculteurs qui logent les truies dans des enclos collectifs plus grands n'offrent pas l'espace que la Californie exigerait.
Ils affirment également que, compte tenu du fonctionnement du marché du porc, où les morceaux de viande provenant de différents producteurs sont combinés avant d'être vendus, il est probable que toute la viande de porc doive répondre aux normes californiennes, quel que soit l'endroit où elle est vendue. Se conformer à la proposition 12 pourrait coûter à l'industrie entre 290 et 350 millions de dollars, selon eux.
Jusqu'à présent, les tribunaux inférieurs ont donné raison à la Californie et aux groupes de protection des animaux qui avaient soutenu la proposition. Mais pour un certain nombre de raisons, la loi n'est pas encore entrée en vigueur.
L'administration Biden, pour sa part, exhorte les juges à se ranger du côté des producteurs de porcs. Selon l'administration, la proposition 12 constituerait un "changement radical dans la façon dont le porc est élevé et commercialisé dans ce pays". Et elle affirme que la proposition a "jeté une énorme pierre dans les rouages du marché interétatique du porc".
La proposition 12 de la Californie couvre également d'autres animaux. Elle stipule que les poules pondeuses et les veaux élevés pour la viande de veau doivent être élevés dans des conditions dans lesquelles ils ont suffisamment de place pour se coucher, se lever et se retourner librement. Ces parties de la loi ne sont pas en cause dans cette affaire. L'affaire est National Pork Producers Council v. Ross, 21-468.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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