Maisel & Friends Flaming Amber : Bière gagnante du concours Hobbybrauer 2022
Pour la cinquième fois déjà, Maisel & Friends et le BrauBeviale ont désigné ensemble un gagnant pour le concours des brasseurs amateurs. Le gagnant de l'année 2022 est Markus Stüttgen et son équipe de la brasserie maison Bestes ! de Dormagen. En collaboration avec les maîtres brasseurs de Maisel & Friends, les gagnants ont pu rebrûler leur bière, disponible dès maintenant, sur l'installation professionnelle.
Une journée de brassage réussie pour Flaming Amber de g. à d. : Jannica Geißler (BrauBeviale), Franz-Josef Brauns, Markus Stüttgen, Aribert Braun, Sven Lundie (brasserie maison "Bestes !"), Thomas Schwindel, Michael König (Maisel & Friends)
Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG
Le concours pour brasseurs amateurs de Maisel & Friends et BrauBeviale
Le concours pour brasseurs amateurs et à domicile a été lancé dès 2018. Avec les brasseurs créatifs de Maisel & Friends et le BrauBeviale, l'un des plus importants salons de biens d'investissement pour l'industrie des boissons, deux partenaires parfaits se sont trouvés pour cela, qui ont pu faire progresser la popularité et la notoriété du concours au cours des dernières années. En 2022, le thème du concours "American Style Amber/Red Ales" a de nouveau attiré de nombreux brasseurs amateurs. Le jury d'experts, composé de maîtres brasseurs, de sommeliers de la bière, de journalistes et de brasseurs amateurs, a évalué 106 envois sur la base de l'aspect visuel, de l'odeur, du goût, de l'amertume, de la réactivité et de l'impression personnelle.
La "Flaming Amber" a remporté la course
Lors du cinquième concours de brassage amateur, c'est Markus Stüttgen qui a remporté la grande victoire à Dormagen. Avec Aribert Braun, Sven Lundie, Franz Josef Brauns, son équipe de la Hausbrauerei Bestes !, il a su convaincre le jury d'experts de haut niveau avec l'American Amber Ale "Flaming Amber" et s'imposer face à une forte concurrence. L'équipe gagnante est fière de sa bière gagnante et du résultat de la journée de brassage qui s'est déroulée fin septembre à Bayreuth. Les brasseurs amateurs passionnés veulent poursuivre sur leur lancée et continuent d'investir dans leur brasserie maison, qui est déjà parfaitement équipée avec sa propre salle de dégustation et une multitude de variétés de malt et de houblon stockées.
Renardée, rouge-brun, finement voilée et surmontée d'une mousse blanche et crémeuse - telle est la Flaming Amber. Un feu d'artifice d'arômes exhale des parfums de baies rouges et de pommes rouges fraîches. Des notes de pêche, d'églantier et des effluves de croûte de pain montent également au nez. De magnifiques arômes se manifestent également en bouche : le goût des fraises est accompagné de celui de la pêche et des agrumes. Le malt apporte lui aussi toute sa force et une délicate douceur qui rappelle le caramel. Vient ensuite l'arôme du pain fraîchement cuit.
Comme il n'y a pas de BrauBeviale cette année, Maisel & Friends et l'équipe gagnante organisent un événement de lancement au Holy Craft Beer Bar à Düsseldorf, près du lieu d'origine des gagnants. Le 18 novembre à 18 heures, l'équipe de la brasserie maison Bestes ! présentera la Flaming Amber en compagnie du sommelier en bières Maisel & Friends Michael König.
L'année prochaine, lors du BrauBeviale 2023, il y aura à nouveau une présentation des vainqueurs passés et actuels en direct sur le salon, devant un large public de professionnels.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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