Rapport sur le marché mondial du lait d'origine végétale 2022
L'augmentation de la conscience de la santé alimente la croissance
Le rapport " Plant-based Milk Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2018-2028F Segmented By Type (Soy Milk, Coconut Milk, Almond Milk, Rice Milk, Others (Oat Milk, etc.), By Category, By Packaging, By Distribution Channel, By Region, Competition " a été ajouté à l'offre de ResearchAndMarkets.com.
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Le marché mondial du lait végétal devrait projeter une croissance robuste au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de l'intolérance au lactose chez les personnes, des offres innovantes des acteurs du marché au niveau mondial, etc. Le lait végétalien est un type de lait à base de plantes qui ne contient pas de composants laitiers. Il peut être produit à partir de lait de soja, de riz, d'amande, de chanvre, de noix de coco, etc. Le lait végétalien, par opposition au lait de vache conventionnel, contient généralement moins de matières grasses et moins de cholestérol.
De plus, les entreprises d'alternatives végétales s'associent à diverses entreprises d'intelligence artificielle pour apporter des innovations dans leurs produits. Par exemple, en 2020, Danone North America s'est associé à Brightseed, une société d'intelligence artificielle biomédicale, pour explorer les bienfaits des plantes sur la santé.
De plus, les entreprises prennent des initiatives pour sensibiliser les consommateurs à ces produits. Par exemple, Danone a prévu d'allouer 15 millions de dollars au cours des sept prochaines années à des partenariats avec des détaillants sur l'éducation à une alimentation saine et 7 millions de dollars pour améliorer l'accès à des aliments nutritifs par le biais de programmes communautaires. Ces initiatives encourageront davantage les consommateurs à acheter ces produits. En outre, selon la Plant Based Foods Association, le lait à base de plantes représente environ 16 % de toutes les ventes de lait au détail aux États-Unis.
Une conscience accrue de la santé qui alimente la croissance du marché
La prise de conscience croissante des individus en matière de santé, en particulier après la pandémie de COVID-19, incite les consommateurs à se tourner vers le lait à base de plantes et les produits laitiers à base de plantes, car ils offrent divers avantages tels que la richesse en vitamines et minéraux, la faible teneur en matières grasses, l'absence de cholestérol et la perfection pour les personnes ayant un système digestif faible. En outre, une autre raison principale qui incite les gens à passer au lait végétalien est l'intolérance croissante au lactose.
Environ 65 % de la population humaine adulte présente une certaine intolérance au lactose, qui provoque des douleurs abdominales et d'autres conséquences gastro-intestinales après la consommation de produits laitiers. Selon les National Institutes of Health (NIH), environ 70 à 100 % des adultes d'origine est-asiatique présentent une intolérance au lactose. Ce facteur devrait donc alimenter la croissance du marché mondial du lait végétal.
Les offres de lancement de nouveaux produits contribuent à la croissance du marché
Diverses entreprises se concentrent sur le lancement de nouveaux produits et l'élargissement de leurs portefeuilles de produits pour répondre à la demande croissante de lait à base de plantes de la part des consommateurs. Par exemple, en 2021, Alt foods, une start-up indienne spécialisée dans les produits laitiers à base de plantes, a lancé un lait à base de plantes fabriqué avec des ingrédients tels que le sorgho germé, le millet germé, l'amarante et l'avoine. En outre, plusieurs entreprises de produits de grande consommation proposent aux clients des produits contenant du lait à base de plantes. Par exemple, en 2021, Dunkin' a lancé le lait de coco sur son menu. La société de café a introduit deux nouvelles boissons à base de lait de coco : les Dunkin' Coconut Refreshers et le Coconut milk Iced Latte.
De même, en 2021, Starbucks a lancé des boissons au café en bouteille à base de lait d'avoine végétal. Il s'agit d'une version prête à boire d'une boisson végétalienne. En outre, plusieurs acteurs du marché se concentrent sur l'investissement et la reformulation de leurs produits pour élargir leur base de consommateurs. Par exemple, en 2022, Danone North America a annoncé qu'elle investirait 22 millions de dollars US dans de nouvelles initiatives de santé et de bien-être, notamment en reformulant 70 % de ses substituts de lait à base de plantes avec des ingrédients plus sains.
La facilité d'accès stimule la croissance du marché
L'accessibilité des matières premières telles que la noix de coco, le soja, les amandes, etc., en particulier dans les pays émergents, devrait contribuer à la croissance de la demande sur ce marché. Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), l'Indonésie est le premier producteur mondial de noix de coco. Ces produits sont également facilement disponibles pour les consommateurs. Diverses entreprises de lait végétal proposent leurs produits en ligne, ce qui facilite l'achat de ces produits par les consommateurs.
Portée du rapport :
Marché du lait d'origine végétale, par type :
- Lait de soja
- Lait de coco
- Lait d'amande
- Lait de riz
- Autres
Marché du lait d'origine végétale, par catégorie :
- Aromatisé
- Non-aromatisé
Marché du lait d'origine végétale, par emballage :
- Cartons
- Sachets
- Bouteilles
Marché du lait d'origine végétale, par canal de distribution :
- Supermarchés/Hypermarchés
- Magasins de proximité
- Magasins spécialisés
- En ligne
- Épiceries
Marché du lait d'origine végétale, par région :
- Amérique du Nord
- Les États-Unis
- Canada
- Mexique
- Europe
- France
- Allemagne
- Royaume-Uni
- Italie
- Espagne
- Asie-Pacifique
- Chine
- Inde
- Japon
- Corée du Sud
- Australie
- Moyen Orient et Afrique
- Arabie Saoudi
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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