Pâques avec Veganuary
Veganuary lance toute l'année des campagnes en faveur de l'alimentation végétale
Dans le cadre du Veganuary, plus de personnes que jamais ont profité du début de l'année 2023 pour essayer consciemment une alimentation purement végétale. Et l'Office fédéral de la statistique annonce à nouveau pour 2022 un net recul de la production de viande allemande par rapport à l'année précédente. À partir du 27 mars, juste avant Pâques, l'organisation à but non lucratif Veganuary motive avec la campagne #VeganuaryChickenWeek à accélérer encore cette tendance - et à tester l'entrée dans une alimentation purement végétale.
Mino Valley Farm Sanctuary
Aljosha Muttardi : un changement de mentalité durable est en cours
Plus de 700 millions d'animaux comme les poules, les canards et les oies ont été abattus en 2022 dans l'industrie avicole allemande, et environ 13,2 milliards d'œufs ont été pondus par les poules, selon les derniers chiffres de l'Office fédéral des statistiques. "Ces chiffres sont absurdes, mais : de plus en plus de gens veulent faire quelque chose contre la souffrance animale et les conséquences qui en découlent pour l'environnement et le climat et reconnaissent que l'alimentation végétale est le moyen le plus efficace pour y parvenir", explique le médecin et activiste végane Aljosha Muttardi. "Très simplement, on peut opter pour des produits sans animaux - par exemple des alternatives aux œufs ou au poulet. Cela a un impact important pour les animaux et l'environnement".
Depuis 2017, la production de viande en Allemagne a globalement baissé d'environ 14 pour cent, tout comme les importations (moins 15,9 pour cent) et les exportations (moins 19,3 pour cent). 2022 est la deuxième année consécutive où l'on observe également une tendance à la baisse de la production de viande de volaille.*
Veganuary s'engage toute l'année pour une transition alimentaire
1 610 nouveaux produits et plats végétaliens ont été lancés sur le marché, dans les rayons des magasins et sur les menus du monde entier à l'occasion du Veganuary 2023. Mais au-delà de la résolution végane du Nouvel An, l'organisation active dans le monde entier s'engage pour faciliter l'accès à l'alimentation végétale - et fait ainsi avancer le tournant alimentaire dans la société et l'économie :
"Avec des campagnes comme la #VeganuaryChickenWeek, nous renforçons encore les effets durables du Veganuary cette année et créons dans les médias sociaux, lors des achats ou au restaurant un autre élan communautaire qui motive à essayer tout simplement une alimentation purement végétale", explique Christopher Hollmann, qui dirige le Veganuary en Allemagne. Les autres campagnes sont #VeganuaryFishWeek, #VeganuaryBBQ et #PlantMilkWeek, elles suivront respectivement en juin, juillet et août. "À l'occasion de ces campagnes d'une semaine, nous informons sur les effets positifs de l'alimentation végétalienne et offrons également aux entreprises et aux marques une incitation et un soutien pour élargir de manière ciblée leur offre végétale".
Actions pour la #VeganuaryChickenWeek
Avec succès : dans le secteur de la restauration, la chaîne de restaurants Peter Pane célèbre la #VeganuaryChickenWeek avec une action de réduction sur les burgers de poulet végétaliens et ramène les nuggets végétaux lancés en janvier à un prix promotionnel. Parmi les marques alimentaires participantes, Greenforce, par exemple, élargit sa gamme de produits avec une alternative végétale aux œufs pour la cuisson.
Pâques avec Veganuary - inscrivez-vous dès maintenant
Si vous avez envie d'essayer l'alimentation purement végétale pendant un mois, inscrivez-vous à la newsletter de 31 jours de Veganuary sur www.veganuary.com/mitmachen. Celle-ci offre des conseils pratiques pour la vie quotidienne, des informations de fond, des nouvelles ainsi que des recettes et de nouveaux produits. En outre, l'inscription donne droit au téléchargement gratuit du livre de cuisine des célébrités de Veganuary avec des recettes de Bryan Adams, Oli P., Sadie Frost et d'autres. Pendant la période de promotion de la #VeganuaryChickenWeek - du 27 mars au 2 avril - toutes les personnes intéressées ont en outre accès à un recueil exclusif de recettes pour la préparation d'alternatives végétaliennes aux œufs et au poulet.
* Les chiffres mentionnés ont été recueillis par l'Office fédéral des statistiques (Destatis), 2023.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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