VIER PFOTEN enquête sur les efforts des fabricants de chocolat en matière de bien-être animal
Stratégies de réduction du lait : Mars, Nestlé, Ferrero & Co. échouent au classement de VIER PFOTEN
Avec son dernier classement de l'industrie alimentaire, l'organisation mondiale de protection des animaux
VIER PFOTEN a examiné quelques-uns des plus grands fabricants de chocolat du monde afin d'évaluer leurs stratégies de réduction du lait de vache en vue d'atteindre des normes élevées de bien-être animal et d'endiguer la crise climatique. Le résultat de ce défi chocolat est pour le moins "choquant" : seules deux entreprises (Migros et Coop) se situent dans la catégorie "Moyenne "*, quatre ont réussi à entrer dans la catégorie "Faible" (dont Mars et Nestlé), tandis que douze participants, comme Ferrero et Alfred Ritter, se situent dans la catégorie "Très faible "*. Bien que bon nombre de ces entreprises proposent des chocolats au "lait" végétaliens dans leur assortiment, aucun des fabricants n'a de stratégie concrète de réduction du lait de vache dans son programme, bien que l'on sache que le lait de vache entraîne à la fois de graves violations du bien-être animal et un impact négatif sur l'environnement. VIER PFOTEN demande à l'industrie de mettre en œuvre des objectifs clairs de réduction des ingrédients d'origine animale et des normes plus strictes en matière de bien-être animal.
Bien que la majorité (11 sur 18) des entreprises citées dans le classement proposent déjà au moins un chocolat "au lait" sans lait, dans lequel le lait est remplacé par des alternatives végétales comme le lait d'avoine, le beurre de noix ou le sirop de riz, aucun des fabricants étudiés ne prévoit d'augmenter cette offre. Un coup d'œil sur les rapports RSE respectifs montre en outre qu'aucune des entreprises ne poursuit de stratégies de réduction des produits laitiers ou ne peut faire état d'une politique de protection des animaux répondant aux exigences minimales de VIER PFOTEN.
Sonja Svensek, responsable du secteur alimentation chez VIER PFOTEN, déclare : "Les produits laitiers présentent de nombreuses et graves lacunes, tant du point de vue du bien-être animal que de notre environnement et de la crise climatique. Les vaches ne donnent du lait que lorsqu'elles ont un veau. Cela signifie que la vache est réinséminée juste après la naissance. Dans la plupart des exploitations laitières, le veau est séparé de sa mère peu après sa naissance. La grande majorité des veaux femelles attendent le même sort cruel de vache laitière jusqu'à ce qu'ils soient finalement abattus. Tous les veaux mâles sont d'abord engraissés avant d'être transportés pendant des jours, voire des semaines, jusqu'à l'étranger pour y être abattus. En outre, le lait de vache produit deux à quatre fois plus d'émissions de gaz à effet de serre que le lait végétal. Les fabricants de chocolat doivent absolument placer la barre plus haut en ce qui concerne le bien-être des animaux dans leurs produits".
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La surproduction de produits laitiers comporte de nombreux risques climatiques
Plus de 80 pour cent de la surface agricole mondiale est utilisée pour la production de produits animaux. Une croissance continue de la production de produits animaux se fait au détriment des forêts et d'autres écosystèmes. L'utilisation des terres pour le lait de vache est plus de dix fois supérieure à celle du lait végétal. Des mesures doivent être prises pour atténuer l'impact sur l'environnement. Les animaux dits "d'élevage" sont responsables d'un sixième de toutes les émissions de gaz à effet de serre provoquées par l'homme, dont un tiers est dû à la production laitière.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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