À l'avant-garde de l'élaboration de solutions pour le système alimentaire mondial
S'appuyant sur la recherche et l'enseignement interdisciplinaires, le Global Food Institute de l'université George Washington apportera des solutions aux plus grands défis auxquels est confronté notre système alimentaire mondial.
José Andrés, chef cuisinier, auteur et humanitaire de renommée mondiale, et l'Université George Washington (GW), leader international de la recherche, ont annoncé aujourd'hui leur partenariat pour la création d'un Institut mondial de l'alimentation de premier plan à la GW, une collaboration sans précédent et transformatrice au cœur de la capitale nationale, avec des plans pour devenir un leader mondial dans la fourniture de solutions pour le système alimentaire.
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"Notre système alimentaire mondial traverse une crise, provoquée par des inégalités systémiques, une faim et une pauvreté endémiques, la crise climatique et la détérioration de la santé publique et de la nutrition. Mais l'alimentation a le pouvoir de résoudre les problèmes : Elle peut reconstruire des vies et des communautés, guérir les gens et la planète et créer de l'espoir pour l'avenir, mais seulement si nous voyons plus grand", a déclaré M. Andrés. "L'Institut mondial de l'alimentation va remodeler notre façon de penser l'alimentation, faire tomber les barrières entre les industries, les politiques et les nations, et inspirer et habiliter la prochaine génération à développer des solutions systémiques qui remodèlent le système alimentaire".
Animé par la vision d'Andrés de changer le monde grâce au pouvoir de l'alimentation, le Global Food Institute de GW s'efforcera de transformer la vie des gens et la santé de notre planète, en adoptant une approche systémique unique et interdisciplinaire reposant sur trois piliers principaux : la politique, l'innovation et les sciences humaines. Grâce à ce partenariat, le Global Food Institute produira des recherches de pointe pour créer et améliorer les politiques alimentaires nationales et mondiales, incubera et développera de nouvelles technologies innovantes et un esprit d'entreprise, et mènera des conversations critiques sur l'impact de l'alimentation sur l'humanité. En unifiant et en travaillant sur ces piliers, l'Institut créera des preuves, des idées, des partenariats et des solutions exploitables afin de révolutionner la façon dont nous pensons à l'alimentation.
"En ce troisième siècle d'existence de l'université George Washington, nous nous efforçons d'accélérer l'impact positif de nos recherches interdisciplinaires sur la société, notamment par le biais de partenariats innovants avec des leaders visionnaires", a déclaré Mark S. Wrighton, président de l'université George Washington. "Nous sommes ravis de créer, en partenariat avec José Andrés, le Global Food Institute, un centre qui créera de nouvelles connaissances et façonnera les progrès nationaux et internationaux sur les questions liées au système alimentaire".
Il y a plus de dix ans, GW et Andrés ont introduit le cours interdisciplinaire "Le monde dans une assiette : Comment l'alimentation façonne la civilisation", forgeant ainsi un partenariat universitaire qui a jeté les bases de ce qui est devenu un institut polyvalent et dévoué, qui rassemblera des universitaires de toutes les écoles et collèges de GW ainsi que des experts renommés, des leaders de l'industrie, des décideurs politiques et des individus passionnés de tous les secteurs pour explorer certains des plus grands défis de notre système alimentaire, notamment l'insécurité alimentaire, la santé et le changement climatique, et proposer des solutions pratiques, créatives et fondées sur des données probantes.
"La situation de GW au cœur de notre capitale nationale en fait l'endroit idéal pour que les esprits les plus brillants, toutes disciplines confondues, se réunissent, développent des recherches et des solutions innovantes et forment la prochaine génération de défenseurs pour conduire le changement des systèmes alimentaires dont nous avons besoin", a déclaré Christopher Alan Bracey, Provost et Executive Vice President for Academic Affairs de GW.
Comme le Global Food Institute est alimenté par la philanthropie et qu'il s'apprête à entreprendre son voyage, il accueille favorablement les partenariats avec des organisations, des entreprises, des fondations et des individus qui partagent une vision commune de la transformation du système alimentaire mondial. Cela n'aurait pas été possible sans le don fondateur de José Andrés. En outre, le Carbonell Family Executive Director of the Global Food Institute de l'université George Washington a été doté grâce à un engagement significatif de Nelson A. Carbonell Jr, BS '85, président émérite du conseil d'administration de GW, et de Michele M. Carbonell. Le poste de directeur exécutif sera soutenu par une dotation de 5 millions de dollars. La Fondation Rockefeller s'est également engagée à soutenir financièrement le Global Food Institute.
Pour plus d'informations sur le Global Food Institute et pour rejoindre le mouvement de refonte du système alimentaire, visitez le site globalfoodinstitute.gwu.edu.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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