L'huile d'olive pourrait améliorer la santé du cerveau
La consommation régulière d'huile d'olive est associée à une réduction de 28 % du risque de démence mortelle
Une nouvelle étude suggère que l'incorporation d'huile d'olive dans votre régime alimentaire pourrait contribuer à réduire le risque de mourir de démence. Alors que de nombreux pays sont confrontés à des taux croissants de maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence, l'étude offre l'espoir que des facteurs liés à un mode de vie sain, tels que l'alimentation, peuvent contribuer à prévenir ou à ralentir la progression de ces affections dévastatrices.
"Notre étude renforce les directives alimentaires recommandant les huiles végétales telles que l'huile d'olive et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque mais aussi potentiellement la santé cérébrale", a déclaré Anne-Julie Tessier, RD, PhD, postdoctorante à la Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Opter pour l'huile d'olive, un produit naturel, au lieu de graisses telles que la margarine et la mayonnaise commerciale est un choix sûr et peut réduire le risque de démence fatale".
Le professeur Tessier présentera ses conclusions lors de NUTRITION 2023, la réunion annuelle phare de l'American Society for Nutrition, qui se tiendra du 22 au 25 juillet à Boston.
La démence englobe une série d'affections dans lesquelles des troubles de la pensée ou de la mémoire affectent les activités quotidiennes d'une personne. La maladie d'Alzheimer, une maladie progressive et mortelle qui touche environ 5,7 millions d'Américains, est la forme la plus courante de démence.
Cette étude est la première à examiner la relation entre l'alimentation et les décès liés à la démence. Les scientifiques ont analysé les questionnaires alimentaires et les dossiers de décès de plus de 90 000 Américains sur trois décennies, au cours desquelles 4 749 participants à l'étude sont décédés des suites d'une démence.
Les résultats indiquent que les personnes qui consomment plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour ont un risque de décès par démence inférieur de 28 % à celui des personnes qui ne consomment jamais ou rarement de l'huile d'olive. En outre, le remplacement d'une cuillère à café de margarine et de mayonnaise par une quantité équivalente d'huile d'olive par jour était associé à une diminution de 8 à 14 % du risque de décès par démence.
La recherche suggère que les personnes qui utilisent régulièrement de l'huile d'olive au lieu de graisses transformées ou animales ont tendance à avoir une alimentation plus saine dans l'ensemble. Cependant, Tessier a noté que la relation entre l'huile d'olive et le risque de mortalité par démence dans cette étude était indépendante de la qualité globale du régime alimentaire. Cela pourrait suggérer que l'huile d'olive possède des propriétés particulièrement bénéfiques pour la santé du cerveau.
"Certains composés antioxydants de l'huile d'olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui pourrait avoir un effet direct sur le cerveau", a déclaré Tessier. "Il est également possible que l'huile d'olive ait un effet indirect sur la santé du cerveau en favorisant la santé cardiovasculaire.
Des études antérieures ont établi un lien entre une consommation élevée d'huile d'olive et un risque plus faible de maladie cardiaque. Il a également été démontré que l'incorporation de l'huile d'olive dans le cadre d'un régime alimentaire méditerranéen contribuait à protéger contre le déclin cognitif.
Le Dr Tessier précise que la recherche est observationnelle et ne prouve pas que l'huile d'olive est à l'origine de la réduction du risque de démence mortelle. Des études supplémentaires, telles que des essais contrôlés randomisés, seraient nécessaires pour confirmer les effets et déterminer la quantité optimale d'huile d'olive à consommer pour bénéficier de ces avantages. Dans l'ensemble, cependant, l'étude s'aligne sur les recommandations diététiques et renforce la preuve que l'utilisation de l'huile d'olive à la place de la margarine ou de la mayonnaise peut contribuer à un régime alimentaire sain.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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