Anuga 2023 : des conférences inspirantes sous le signe de l'innovation alimentaire durable
Large éventail de conférences informatives, tendances et tables rondes +
Au milieu du parc des expositions complet, qui s'étend sur une surface brute d'environ 300 000 m², il y a beaucoup à découvrir et à vivre à l'Anuga 2023, du 7 au 11 octobre. L'une des nombreuses attractions est l'"Anuga Trend Zone", qui se trouve sur le boulevard nord devant le hall 8 et qui constitue une vitrine fascinante pour les derniers développements dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Entre autres, les partenaires d'Anuga Knowledge, Innova Market Insights B.V. et Euromonitor International Limited, ainsi que d'autres intervenants, présenteront à nouveau des résultats de recherche instructifs et très actuels. Un accent particulier sera mis sur le thème principal de l'Anuga 2023 : "Sustainable Growth" - croissance durable. Cette présentation ne met pas seulement en lumière les aspects environnementaux et les solutions dans l'industrie alimentaire, mais jette également un regard sur les répercussions économiques et humanitaires qui vont de pair avec la durabilité dans l'industrie alimentaire. Les tendances du marché, les innovations et les valeurs des consommateurs dans le contexte de la durabilité y seront traitées de manière exhaustive.
Étant donné que les consommateurs recherchent des options abordables mais nutritives, une autre conférence examinera des sujets tels que l'optimisation de la production et du prix des aliments de consommation courante, le potentiel de réduction des coûts par la réduction des déchets et le rôle important que la technologie jouera dans l'approvisionnement futur en aliments abordables et accessibles.
Parallèlement, l'Anuga HORIZON Conference mettra l'accent sur des technologies de pointe telles que l'intelligence artificielle et les sources de protéines innovantes. De plus, les partenaires d'Anuga, l'UNIDO et l'EIT Food, contribueront par leurs conférences à un mélange passionnant de connaissances et d'innovations. Anuga 2023 promet donc d'être non seulement une mine de produits et d'idées, mais aussi une plateforme inspirante pour l'échange et le développement du secteur alimentaire.
Vivre Organic on Stage
Le format de scène moderne "Organic on Stage" sera présenté pour la première fois dans le Passage 4/5 du salon, tout près de l'espace Start-up. Organic on Stage promet aux visiteurs une expérience unique avec un large éventail d'activités, telles que des discussions de panels passionnantes, des conférences informatives, des exemples de bonnes pratiques inspirants, des remises de prix ainsi que des pitchs de start-up captivants. L'accent sera mis sur les start-ups alimentaires et les développements innovants dans le secteur bio, afin de présenter les dernières tendances et avancées dans ce domaine. Au milieu d'Anuga Organic, le supermarché bio 2023 présentera la diversité de l'ensemble de l'assortiment bio avec un nouveau concept de supermarché bio moderne.
Nouvelles opportunités pour le secteur halal
Un autre point fort d'Anuga 2023 est l'"Anuga Halal Global Conference", qui s'adresse de manière ciblée au marché des ventes halal en pleine croissance. Depuis des années, les aliments certifiés halal, conformes aux lois alimentaires islamiques, prennent de plus en plus d'importance dans l'industrie alimentaire, y compris en Europe.
L'événement, qui se tiendra pour la première fois dans le cadre d'Anuga, a pour objectif de rassembler des acteurs importants, des spécialistes et des représentants des intérêts de l'industrie halal afin d'explorer et de façonner l'avenir de ce marché dynamique. Les participants se verront proposer un large éventail de sujets, notamment la certification et les normes halal, les nouvelles opportunités dans le secteur halal et le rôle central de la normalisation et de l'harmonisation dans les processus de certification halal.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Autres actualités du département economie & finances
Recevez les dernières actualités du secteur de l'alimentation et des boissons
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
