ProteinDistillery lève 15 millions d'euros de fonds d'amorçage
Alimenter l'innovation
ProteinDistillery est heureux de partager une réalisation importante dans notre parcours. Notre premier tour de table a permis de lever plus de 15 millions d'euros, nous propulsant ainsi vers l'avant dans notre mission de transformer l'industrie alimentaire grâce à des ingrédients protéiques innovants à base de plantes et à labellisation propre. Ce financement servira de catalyseur pour repousser les limites de l'innovation alimentaire et mettre en œuvre notre stratégie d'entrée sur le marché, en révolutionnant notre approche de la nutrition. Nous exprimons notre gratitude à nos investisseurs qui partagent notre vision d'un avenir plus sain et plus durable.
Favoriser le changement
Chez ProteinDistillery, notre passion est de redéfinir les ingrédients protéiques en exploitant la puissance de la nature grâce à une technologie de pointe. Avec le capital de départ, nous prenons des mesures audacieuses pour permettre aux entreprises alimentaires d'adopter des alternatives authentiques aux aliments d'origine animale en tant que nouvelle norme. Pour ce faire, nous leur fournissons des outils et des ingrédients essentiels en grandes quantités. Déployé stratégiquement, le financement soutiendra la croissance de l'entreprise, l'entrée sur le marché, des partenariats cruciaux dans l'industrie alimentaire et le lancement du premier centre européen de compétence en matière de protéines dans le sud de l'Allemagne, à Heilbronn.
Soutien d'investisseurs visionnaires et de partenaires industriels
Nous sommes fiers et honorés d'avoir gagné la confiance de notre principal investisseur, le Green Generation Fund, basé à Berlin, un leader de l'Impact VC dans la FoodTech, et le Startup Family Office qui entretient des liens étroits avec le Mittelstand allemand dans le sud de l'Allemagne. Ce financement est complété par des Business Angels alignés sur l'industrie, y compris Wendelin Wiedeking, des experts en ingénierie industrielle et de processus, et des experts financiers qui se joignent à notre voyage passionnant. Les accords financiers conclus par l'intermédiaire de la Sparkasse Esslingen-Nürtingen, ainsi que l'aide gouvernementale, fournissent un financement essentiel. Leur soutien et leur expertise sont essentiels pour propulser ProteinDistillery vers de nouveaux sommets.
"Notre investissement souligne la stratégie du Green Generation Fund qui consiste à soutenir les fondateurs qui transforment la recherche universitaire en solutions commerciales. L'équipe de Christoph, Marco, Michael et Tomas a prouvé sa capacité à amener l'innovation de laboratoire à une échelle pertinente pour les clients de l'industrie alimentaire de premier plan". (Peter Dorfner, directeur et membre du conseil consultatif)
"Transformer les déchets en valeur est une stratégie cruciale pour les brasseries qui cherchent à optimiser leurs ressources et à dégager de nouvelles opportunités de revenus, c'est pourquoi nous soutenons pleinement le projet de ProteinDistillery." (Mark Schneeberger, directeur principal du développement des produits, de la conception et de la recherche, division brassicole de GEA)
Une révolution durable des protéines
Au cœur du portefeuille de produits de ProteinDistillery se trouve Prew:tein™ (brevet en instance), un ingrédient protéique alimentaire hautement fonctionnel, d'origine végétale et non novateur, fabriqué à partir de levure de bière recyclée. Ce produit révolutionnaire, qui sert d'alternative clean-label aux blancs d'œufs, a le potentiel de perturber le marché des divers ingrédients fonctionnels. Nous avons réussi à créer un ingrédient doté de propriétés nutritionnelles et fonctionnelles exceptionnelles (telles que la liaison, l'émulsification et l'amélioration du goût), ce qui en fait une solution polyvalente pour les applications alimentaires les plus importantes, notamment les substituts de viande, les substituts de produits laitiers, les substituts d'œufs et les produits de boulangerie. Avec ce financement de départ, nous nous engageons à maintenir et à améliorer les propriétés de notre protéine, ainsi qu'à jeter les bases d'un recyclage des sous-produits de notre production.
Perspectives d'avenir
La réussite de ce tour de table marque un tournant dans notre parcours, en nous donnant les moyens de mettre en œuvre notre plan d'affaires à force de travail et de détermination. Nous sommes déterminés à tirer le meilleur parti de cet investissement, à stimuler l'innovation, à favoriser les collaborations et à promouvoir un changement de régime alimentaire durable. Pour l'avenir, notre objectif reste de fournir des ingrédients protéiques propres, fonctionnels et durables pour un système alimentaire plus sain et respectueux de l'environnement.
"À l'avenir, nous visons à mettre en place une installation de production à l'échelle industrielle capable de produire plusieurs milliers de tonnes de protéines par an. La réalisation de cet objectif nécessite une stratégie de financement soigneusement élaborée. Compte tenu de nos excellents résultats et de nos relations étroites avec des leaders influents de l'industrie, je suis très confiant dans le potentiel de ProteinDistillery à renforcer de manière significative la position de l'Allemagne dans le secteur de la biotechnologie". (Marco Ries, cofondateur et directeur général)
Remerciements
Nous remercions chaleureusement nos investisseurs, nos partenaires et toute l'équipe de ProteinDistillery sans qui ce voyage n'aurait pas été possible. Leurs encouragements constants et leur parrainage nous ont permis d'aller aussi loin. Ce tour de table témoigne du potentiel de rupture de ProteinDistillery et du pouvoir de l'innovation. Nous vous invitons à nous rejoindre ou à continuer à faire partie de notre voyage pour nourrir durablement la population mondiale.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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