Sauver le sauvetage alimentaire Startup : le supermarché en ligne SIRPLUS prend un nouveau départ
Il est arrivé - le sauvetage pour les sauveteurs : SIRPLUS, le supermarché en ligne de produits alimentaires sauvés qui a fait faillite en janvier de cette année, a été sauvé lui-même et est à nouveau en ligne depuis aujourd'hui.
Le redémarrage a été rendu possible par le rachat de la marque, du nom de domaine et des comptes de médias sociaux de la masse en faillite par le cofondateur Raphael Fellmer, en collaboration avec trois investisseurs qui faisaient déjà partie de SIRPLUS et un nouvel investisseur. La mission de SIRPLUS a ainsi été relancée.
Après le bio et le vegan, le sauvé est devenu présentable avec SIRPLUS.
Le supermarché en ligne SIRPLUS, lancé en 2017, a rendu les aliments sauvés présentables et le sauvetage d'aliments mainstream. Son fondateur, Raphael Fellmer, s'est engagé dès 2009 contre le gaspillage et pour la valorisation de la nourriture. Après des années de plongée dans les poubelles, il a vécu 5 ans et demi sans argent - ou en "grève de l'argent", comme le nomme ce père de deux enfants - et a participé avec succès à la création du mouvement foodsharing pendant cette période. Aujourd'hui, plus de 600.000 personnes dans la région DACH sauvent des aliments excédentaires dans plus de 15.000 boulangeries, supermarchés et stands de marché. Avec SIRPLUS, le Berlinois a rendu la sauvegarde de nourriture présentable et a sauvé plus de 4 millions de kilos de nourriture de l'élimination avec 100.000 clients. La plupart des produits avaient une durée de conservation trop courte par rapport à la date limite de consommation et provenaient principalement de producteurs et de grossistes qui ne pouvaient pas les vendre normalement. La startup berlinoise les livre confortablement au domicile des consommateurs avec DHL Go Green. Les surplus alimentaires ont ainsi été réintroduits dans le circuit, ce qui a permis de réduire le gaspillage alimentaire. En outre, SIRPLUS a permis de fournir plus de 500 000 repas scolaires au Burundi en coopération avec la Welthungerhilfe. Entre-temps, la startup berlinoise a également géré des magasins stationnaires, appelés Rettermärkte, qui ont toutefois dû fermer suite à la pandémie de Corona.
SIRPLUS 2.0 : une nouvelle constellation pour lutter ensemble contre le gaspillage alimentaire
Afin de pouvoir se lancer dès le début sur des bases solides, Raphael Fellmer s'associe maintenant à Alexander Bernikas de TrendRaider qui, en tant que cofondateur de SIRPLUS 2.0, est avant tout responsable des opérations, de la satisfaction des clients et du développement commercial. Avec TrendRaider, Bernikas a lui-même mis sur pied, à la manière d'un bootstrapping et sans financement externe, une entreprise à succès autour de produits alimentaires et de style de vie durables. Il complète ainsi parfaitement le projet du cofondateur Raphael Fellmer de revenir à ses débuts et à ses propres forces avec le redémarrage de SIRPLUS : Community Building, petite équipe au lieu d'une croissance fulgurante et, en revanche, arriver plus rapidement à l'équilibre grâce à une croissance organique, à l'information et à la participation plutôt qu'à une bataille publicitaire coûteuse sur Meta, Google & Co.
Ensemble, les deux fondateurs misent en outre dès maintenant sur un autre levier, qui renvoie aux racines du mouvement foodsharing : Des partenariats et des coopérations étroites doivent permettre d'optimiser la structure des coûts et de créer ainsi des partenariats durables et fructueux. Le modèle populaire d'abonnement-surprise demeure et bénéficie des dix années d'expérience de Bernika dans le commerce électronique de boîtes. Mais les commandes individuelles de certains produits préférés sauvés continueront également d'exister. Outre les produits alimentaires sauvés, le portefeuille de produits comprendra à l'avenir des articles ménagers sauvés, des produits de bien-être et de style de vie excédentaires et durables. Les clients:es recevront les produits sauvés à domicile directement d'une seule source à Berlin-Weißensee. "
Nous revenons à la case départ, mais je suis convaincu que notre communauté reviendra vers nous", déclare Raphael Fellmer, cofondateur de SIRPLUS. "Je suis infiniment reconnaissant que le voyage de SIRPLUS se poursuive, car notre vision d'un monde où tout le monde a suffisamment à manger est aujourd'hui plus pertinente que jamais : chaque minute, rien qu'en Allemagne, une pleine cargaison de nourriture est jetée, et environ 50 % de ce gaspillage a lieu directement dans les ménages. Pourtant, nous pourrions nourrir trois fois plus les 800 millions de personnes affamées dans le monde avec les denrées alimentaires globalement gaspillées. En outre, les études les plus récentes estiment qu'un dixième des gaz à effet de serre mondiaux est dû au gaspillage alimentaire. Notre défi reste donc d'éduquer et de sensibiliser à ce sujet important sans montrer du doigt la morale".
"Sans parler de notre obligation écologique et morale de prendre soin et de valoriser les aliments et les ressources, les aliments bon marché sont plus demandés que jamais en période d'inflation et de crise. Contribuer simplement à la protection du climat tout en ménageant son porte-monnaie est et reste pour moi - s'il est correctement mis en œuvre - un concept à succès", ajoute le cofondateur berlinois Alexander Bernikas.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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