L'alimentation des nourrissons avec des produits à base d'arachide protège contre l'allergie à l'adolescence
Le fait de donner régulièrement des arachides aux enfants de la petite enfance à l'âge de cinq ans a réduit de 71 % le taux d'allergie à l'arachide à l'adolescence, même après de nombreuses années pendant lesquelles les enfants ont mangé ou évité les arachides comme ils le souhaitaient.
Ces nouveaux résultats prouvent de manière concluante que l'introduction précoce des arachides dans l'alimentation des bébés permet de prévenir à long terme l'allergie à l'arachide.
L'investigateur principal, le professeur Gideon Lack du King's College de Londres, a déclaré : "Des décennies de conseils pour éviter les arachides ont fait craindre aux parents d'introduire les arachides dans leur alimentation dès le plus jeune âge. Il est clairement établi que l'introduction précoce de l'arachide dans la petite enfance induit une tolérance à long terme et protège les enfants de l'allergie jusqu'à l'adolescence. Cette simple intervention fera une différence remarquable pour les générations futures et verra les allergies à l'arachide chuter".
Les résultats de l'essai LEAP-Trio sont publiés dans le NEJM Evidence par des chercheurs du King's College de Londres et sont parrainés et cofinancés par le National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) de l'Institut national américain de la santé.
L'allergie à l'arachide est en augmentation dans les pays occidentaux. La prévalence de l'allergie à l'arachide est d'environ 2 % chez les jeunes enfants en Amérique du Nord, au Royaume-Uni, en Europe occidentale et en Australie. Pour certains, même de petites quantités d'arachides peuvent entraîner une réaction allergique potentiellement mortelle. Cette situation, ainsi que des conseils contradictoires, ont amené les parents et les personnes en charge des enfants à craindre d'introduire des arachides dans leur alimentation.
Les nouveaux résultats de la recherche proviennent de l'étude LEAP-Trio, qui s'appuie sur les résultats de l'essai clinique LEAP (Learning Early About Peanut Allergy). Dans le premier essai, il a été demandé à la moitié des participants de consommer régulièrement des arachides de la petite enfance jusqu'à l'âge de 5 ans, tandis que l'autre moitié a été invitée à éviter les arachides au cours de cette période. Les chercheurs ont constaté que l'introduction précoce de l'arachide réduisait de 81 % le risque d'allergie à l'arachide à l'âge de 5 ans.
Les chercheurs ont suivi les deux groupes de l'âge de 6 ans jusqu'à l'âge de 12 ans ou plus. Au cours de cette période, les enfants pouvaient choisir de manger des cacahuètes en quantité et à la fréquence qu'ils souhaitaient. Ils ont constaté que 15,4 % des participants du groupe ayant évité de manger des arachides pendant la petite enfance et 4,4 % du groupe ayant consommé des arachides pendant la petite enfance présentaient une allergie à l'arachide à l'âge de 12 ans ou plus. Ces résultats montrent que la consommation régulière et précoce de cacahuètes réduit de 71 % le risque d'allergie à l'arachide à l'adolescence, par rapport à l'évitement précoce des cacahuètes.
Le professeur George Du Toit, co-chercheur principal du King's College de Londres, a déclaré : "Il s'agit d'une intervention sûre et très efficace qui peut être mise en œuvre dès l'âge de 4 mois. Le nourrisson doit être prêt sur le plan du développement à commencer le sevrage et la cacahuète doit être introduite sous la forme d'une pâte molle en purée ou de bouchées à la cacahuète.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Autres actualités du département science
Recevez les dernières actualités du secteur de l'alimentation et des boissons
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
