93 litres de boissons rafraîchissantes sucrées par habitant ont été produits en 2023
Cola et limonade dominent le marché
Les boissons rafraîchissantes sucrées sont également très appréciées pour se désaltérer, surtout lorsqu'il fait chaud. 7,76 milliards de litres de boissons rafraîchissantes de ce type, comme le coca, les limonades, les jus de fruits ou les boissons énergétiques, ont été produits en Allemagne en 2023. Cela représentait environ 93 litres par habitant, comme l'indique l'Office fédéral des statistiques (Destatis). La plus grande part revient au cola, aux boissons mixtes au cola et aux limonades : 71 %, soit 5,54 milliards de litres de boissons rafraîchissantes sucrées, leur ont été attribués. La production totale de boissons rafraîchissantes sucrées a augmenté de 6,0 % par rapport à 2022, où 7,32 milliards de litres avaient été produits. En comparaison sur dix ans, elle est en revanche restée quasiment constante : en 2013, 7,74 milliards de litres de cola, soda et autres ont été produits.
Par contre, la production de cola, de boissons à base de cola et de limonade dans la variante dite "light" a augmenté par rapport à 2013 - et ce de 12,7 %, passant de 1,28 milliard de litres en 2013 à 1,45 milliard de litres en 2023. Par rapport à 2022, il y a toutefois eu ici un recul de 5,5 % : A l'époque, 1,53 milliard de litres de cola ou de soda "light" avaient été produits.
Plus d'eau produite que de boissons rafraîchissantes
Dans notre pays, les personnes souhaitant se désaltérer en période de chaleur estivale se tournent volontiers vers l'eau, naturellement non sucrée. Au total, 12,29 milliards de litres d'eau minérale, de table et médicinale ont été produits en Allemagne en 2023.
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Remarques méthodologiques :
Les boissons rafraîchissantes sucrées comprennent les boissons suivantes :
GP19-110719301 Boissons au cola, au cola mélangé, non réduites en valeur calorifique
GP19-110719303 Limonades, non réduites en valeur calorifique
GP19-110719305 Schorle / Wass. plus fruit, p. ex. schorle aux pommes
GP19-110719306 Wass. m. Arômes, p. ex. eau aromatisée. eau minérale, eau de source
GP19-110719308 Boissons énergétiques vitaminées, minérales
GP19-110719309 Autres boissons rafraîchissantes, p. ex. effervescentes
La quantité totale d'eaux minérales, de table et médicinales produites en 2023 ne comprend pas le poste GP19-110711500 "Autres eaux non édulcorées, en bouteille".
Le chiffre par habitant a été calculé à l'aide de la population totale estimée pour 2023 sur la base du recensement de 2022.
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