Allemagne : la bière sans alcool sur la voie du succès - doublement en 10 ans
La consommation de bière sans alcool est de plus en plus populaire en Allemagne. En 2023, un peu plus de 556 millions de litres de bière sans alcool ont été produits dans le pays, pour une valeur d'environ 548 millions d'euros. Comme l'indique l'Office fédéral des statistiques (Destatis) à l'occasion de la Journée internationale de la bière le 2 août, le volume de production de bière sans alcool destiné à la vente a donc plus que doublé au cours des dix dernières années (+109 %). En 2013, elle s'élevait encore à près de 267 millions de litres.
Toutefois, la production de bière avec alcool reste nettement supérieure dans notre pays : En 2023, les brasseries allemandes auront produit un peu plus de 7,2 milliards de litres de bière alcoolisée pour une valeur d'environ 6,4 milliards d'euros. Globalement, la production de bière alcoolisée en Allemagne a toutefois diminué de 14% au cours des dix dernières années. En 2013, le pays produisait encore près de 8,4 milliards de litres de bière alcoolisée.
La production de boissons mixtes à base de bière connaît une hausse nettement moins importante
Les boissons mixtes à base de bière, comme les Radler, ont un taux d'alcool plus faible que la bière ordinaire, mais ne sont pas totalement exemptes d'alcool. Leur production a également augmenté au cours des dix dernières années, passant de près de 328 millions de litres en 2013 à environ 363 millions de litres en 2023, soit une croissance de 11%. En comparaison sur dix ans, l'augmentation est donc nettement moins importante que celle de la production de bière sans alcool.
Remarques méthodologiques :
Le poste "Bière sans alcool" comprend non seulement la bière d'une teneur en alcool de 0,5 pour cent en volume ou moins, mais aussi les boissons mixtes à base de bière sans alcool.
Le champ d'application des statistiques de production comprend les établissements des entreprises de 20 salariés et plus de l'industrie de production. Vous trouverez de plus amples informations dans le rapport de qualité "Enquêtes sur la production".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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