Créons un design durable pour l'alimentation !

L'apport en sucre diminue, mais il est encore trop élevé

Une étude de l'université de Bonn examine l'alimentation des enfants et des adolescents et estime qu'il faut encore agir

Schéma directeur pour l'amélioration des myrtilles : découvertes génétiques et épigénétiques

Manger par nécessité ou par plaisir ?

Il existe un circuit cérébral pour cela

Pour être moins stressé, essayez le régime méditerranéen

Une nouvelle étude compare l'impact des régimes méditerranéens et occidentaux sur la perception du stress

Pour améliorer la santé de votre cœur, essayez les pommes de terre cuites au four

L'étude récente de Neda Akhavan, professeur de sciences de la nutrition, suggère que les pommes de terre sont un super-aliment potentiel pour les personnes souffrant de diabète de type 2

Les fromages et laits AOP abritent une diversité microbienne étonnante

Comment un vide juridique autorise la présence d'ingrédients dangereux dans les aliments américains

La consommation de boissons sucrées augmente globalement chez les enfants et les adolescents

Une étude estime qu'au moins 10 % des jeunes dans le monde consomment plus de 7 portions de boissons sucrées par semaine

L'IA contre les déserts alimentaires : une alimentation saine pour des millions de personnes

Pesticides dans les aliments : au-delà de la surface

Le miel comme stimulant probiotique dans le yaourt

Un expert de Surrey exhorte les gouvernements à joindre le geste à la parole pour créer des systèmes alimentaires plus sains et plus écologiques

Sport ou en-cas ?

Comment notre cerveau décide

concours d'analyse alimentaire de 20 000 dollars : utiliser les nouvelles données

L'American Heart Association invite les chercheurs à utiliser la première série de données de la Periodic Table of Food Initiative pour étudier le rôle de l'alimentation dans la santé et la médecine

Comment nous percevons les odeurs de terre

L'odeur terreuse caractéristique d'une pluie d'été provient de la substance odorante géosmine.

"Vue laser" de l'avocat : une nouvelle méthode révèle l'intérieur des cellules

Une équipe de chercheurs met au point une méthode de reconnaissance des propriétés des cellules

Décoder le code des glucides

Des chercheurs créent une nouvelle base de données sur l'indice glycémique afin d'améliorer la connaissance des régimes alimentaires

Cette bouteille de jus de fruits en verre est-elle meilleure pour la planète qu'un récipient en plastique ?

Percer les secrets de l'arôme des piments "Qujiao 5" : une analyse complète des COV

L'alimentation locale permet d'économiser des millions et du CO2

La recherche démontre les avantages économiques et écologiques de la production alimentaire régionale

Magnum est à la pointe de la tendance en matière d'aliments d'ambiance avec une nouvelle gamme innovante

75 % des consommateurs mondiaux recherchent de nouvelles expériences en matière de glaces

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

L'empire milliardaire Red Bull : de nouveaux bonds du chiffre d'affaires en vue

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

Au Chili, les enfants ont vu 73 % de moins de publicités télévisées pour des aliments et des boissons malsains à la suite de restrictions novatrices en matière de marketing.

La consommation de café est liée à une réduction du risque de lésions rénales aiguës

"Il a été postulé que la caféine inhibe la production de molécules qui provoquent des déséquilibres chimiques et l'utilisation de trop d'oxygène dans les reins".

Les jus de pomme naturellement troubles favorisent la santé intestinale

Une étude de la Deutsche Sporthochschule de Cologne, de l'université Leibniz de Hanovre et de l'université de Vienne analyse l'interaction entre les boissons et le sport

Vous voulez moins de microplastiques dans votre eau du robinet ?

Essayez d'abord de le faire bouillir

Pourquoi l'huile de lin stockée a-t-elle un goût amer ?

Ce que vous pouvez faire

Une nouvelle étude s'intéresse aux graines de chia, riches en nutriments, pour leur potentiel d'amélioration de la santé humaine

Les protéines d'origine végétale peuvent provoquer des allergies

Les scientifiques ont découvert que les allergies au soja et à l'arachide peuvent être activées par des substituts de viande courants à base d'autres légumineuses, mais que la plupart des gens n'ont pas de réaction.

La production sur les sites de Knapsack et de Francfort devrait s'arrêter d'ici 2024/2025

BASF Agricultural Solutions prévoit de modifier le réseau de production du glufosinate-ammonium

Les antibiotiques font des ravages sur les performances sportives

L'élimination des bactéries intestinales affaiblit la volonté et la capacité à faire de l'exercice.

Des électrolyseurs respectueux de l'environnement et rentables grâce à une nouvelle AME

Jusqu'à 95 % d'iridium en moins, pas de PFAS : la spin-off elementarhy remporte ses premiers succès

Microbe de l'année 2023 : Bacillus subtilis - pour la santé et la technologie

Le Bacillus subtilis est déjà indispensable dans de nombreuses industries, et de nombreuses autres innovations sont attendues.

La lumière sur les raisons pour lesquelles les plastiques jaunissent

Les connaissances acquises pourraient aider les chercheurs à concevoir des produits en plastique qui durent plus longtemps avant de devenir inesthétiques ou inutilisables.

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

Le projet REWIND : un bond dans le futur pour le recyclage des batteries

L'amour est dans l'air : L'excitation sexuelle peut être déterminée à partir de la respiration.

Contribution à l'évaluation des difficultés sexuelles

BASF entame des négociations en vue de modifier l'usine de matériaux précurseurs pour batteries de Harjavalta en raison de la longueur de la procédure d'autorisation et du manque de clarté des résultats

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

Siemens et Boson Energy veulent accélérer la transition vers l'énergie verte grâce à la technologie de transformation des déchets en hydrogène (to-X)

Boson Energy vise à créer plus de 300 usines et à produire 1 million de tonnes d'hydrogène d'ici à 2030

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

Chimiste britannique est récompensée pour ses travaux révolutionnaires dans le domaine de la spectrométrie de masse

​​Dame Carol Robinson a inauguré une nouvelle ère pour l'analyse des protéines et la mise au point de médicaments

Production en série rapide et robuste de nanoparticules

Technologie d'encapsulation de nouvelle génération

La recherche au service d'un stockage en batterie moins coûteux et plus sûr

Nouvelles connaissances sur les batteries pendant leur fonctionnement

WACKER ouvre un centre de compétence sur les ARNm à Halle an der Saale, Allemagne

L'expansion permet à l'entreprise de produire des ARNm actifs à grande échelle à l'avenir

Evonik étend sa production de méthylate de sodium en Argentine pour répondre à la demande croissante de biocarburants

La capacité de production annuelle a augmenté de 50 % pour atteindre 90 000 tonnes

La nouvelle organisation de Bayer vise à améliorer durablement les performances de l'entreprise

Le nouveau modèle opérationnel vise à réduire les hiérarchies, à éliminer la bureaucratie et à accélérer les processus décisionnels

Recyclage des déchets de bois pour le stockage de l'énergie et les technologies environnementales

Une équipe de recherche utilise des déchets de lignine provenant de l'industrie du bois pour développer des matériaux qui peuvent être utilisés pour construire et recycler des batteries durables

BioM et le pôle biotechnologique de Munich fêtent leur 25e anniversaire

Un quart de siècle de succès dans les biotechnologies